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美食、亲情,一个都不能少,闺女15岁生日快乐
1 334 发布于 2015-04-19 21:59:59 只看楼主 热门标准
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记忆中的小脚丫

肉嘟嘟的小嘴巴

一生把爱交给她

只为那一声爸妈

祝闺女15岁生日快乐,永远快乐!!!

时间都去哪儿了

还没好好感受年轻就老了

生儿养女一辈子

满脑子都是孩子哭了笑了

时间都去哪儿了

还没好好看看你眼睛就花了

柴米油盐半辈子

转眼就只剩下满脸的皱纹了

脸上倒没有全是皱纹,但当闺女15岁的时候,我们也步入不惑之年

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回忆篇:打开记忆的大门,回忆过去的点点滴滴



























常有人问

幸福是什么?

其实

幸福很简单

幸福有时是一种拥有

有时是一种等待

有时是一种感觉

……

收获时是一种幸福

付出是一种幸福

淡泊宁静也是一种幸福

……

其实幸福就在我们身边

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美食篇:全都是闺女得意的口味
闺女说好吃,那就是美食

【香酥藕合】:

鲜藕切片,3、4厘米厚度,根据个人喜欢厚度自行掌握


洗净后的藕片装盘待用。很喜欢吃藕,光看这颜色就有想吃的欲望,其实不用过于复杂,焯水后凉拌即可,我个人比较喜欢这么吃。

准备肉馅,总觉得大厨做菜挺容易的,累的是切墩的师傅,也就是前期准备工作。就这一碗肉馅,也消费了挺长时间。

拌馅,按照美食家的说法要按照一个方向不停的搅拌,这样才更有滋味。可惜俺比较随意,拌匀即可

拌好的肉馅,也挺不错,肥肉显得多了些。

包藕合。想想很有意思,93-97年在山东读书的时候,食堂吃过这道菜。结婚后的一天忽然想起,按照印象中的样子做了一次,从此全家人都喜欢上了。也不知道做法对不对,反正自我感觉挺好吃的,家里人也延续了这种做法。


包好的藕挺好看,工艺品一样,看上去很有食欲


接下来准备挂糊的用料,鸡蛋、淀粉和少量的面粉


最初做的时候只使用蛋清,时间久了把蛋黄也用上了,效果差点,但口味差不许多


加淀粉、面粉后打匀待用,这个卖相不好

色拉油放入锅内加热

待油热后,将挂糊后的藕合放入锅内

待炸至金黄捞出装盘即可


攒上些许醋,口味更不错


【拔丝地瓜】

地瓜两颗待用,其实一个就足够多了,最后也证明地瓜弄多了,效果不好


去皮切块


把洗净沥干水的地瓜放入热油中炸熟



炒糖(锅的温度太高了,糖入锅就糊了)


糖化且变色后将炸好的地瓜放入锅中翻炒即可(其实这次失败了,原因有二,一是地瓜太多了,二是油温太高,糖炒糊了)

【小江鱼炖豆腐】



【清蒸鲍鱼】
【辣炒海丁】


【小白菜+小罗卜】

祝闺女幸福快乐永久!!!


最后编辑于2015-04-21 07:28:59
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