隆冬时节，百花凋零，惟有梅花傲雪耐霜长精神，朔风飘夜香，朵朵向阳开，把山坡和溪谷装扮得如同银装素裹、冰清玉洁的神话般世界，召唤着春天的百花开放。倘佯在梅园，为她那白如飞雪、冰清玉洁、晶莹剔透、清香四溢、艳而不娇、超凡脱俗的风格所陶醉，仿佛置身于神话般的仙境。

梅属蔷薇科李属，有两种。一种是供观赏用的，不结果，花朵大，瓣层多，盛开时雪白花朵缀满枝头。另一种是结果的，枝木挺秀，花朵稍小，花瓣单层，盛开时犹如飞雪飘絮，点缀梅梢，在阳光照泻下，分外娇娆。梅花又名“五福花”，象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。
 我们这里的梅是结果的那种，每年的谷雨过后，是果梅成熟的季节，果梅先酸涩后回味清甘，有镇呕止泻，生津止渴、解热、消炎作用。