前几天，我们无锡长安车友会的成员汇聚宜兴，在经过一个晚上的讨论，最终决定明天进山挖竹笋採野菜。第二天一大早，车友们迫不及待的走进竹海的大森林，听当地的村民说，这个时候竹林有竹笋，不过还不是太多，我们车友们已经按捺不住了，管它多与少，能尝到大自然孕育出来的绿色食品。去了再说，这不，我们整装出发，进山了！

     竹笋是指茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的食材。

竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。