快过年了,和朋友来到小酒馆小聚,来上几道小菜,再来上一壶小酒,我不禁要发出人生几何的慨叹?呵呵,小酒一沾到嘴唇,饭菜也跟着“遭殃”,爽歪歪!哈哈!其实,我们喝的都是淡酒,也就是果酒,做为一个真正的吃货,我们从来都不喝烈酒,并且是点到为止,从来不劝酒。这可不像古时候,经常可听见人仰马翻的吆喝,|“小二哥,给我上两斤牛肉,一壶上好的烧刀子”。这家“小酒馆”餐厅很小,然而就在这简单装修的小餐厅里,我们相聚小酌,让欢乐充满狭小的空间,浓浓的人情味已经让我感觉到年味儿越来越重。于是,我拿起手中的相机,拍下了这人间美味,迫不及待地想要和大家分享。
打开柴门迎客喽
巴蜀肥肠。这其实是一道重庆代表菜,川渝大地养育了如同我一样的许多肥肠爱好者,吃川菜自然要与肥肠来一场艳遇的,否则不能算是与川菜有亲密接触。这道菜在口感和口味上是又辣又爽又滑又肥哦!
疯狂牛肉。小店的菜名好疯狂哦,连我手中的筷子也在它的面前颤抖!哈哈,有一些夸张哦。
拐子肉。一般是用元蹄上的肉切丁,然后再烹饪,最后才是凉拌。
果子酒。这里的酒只有8-10度,青梅酒口感清爽,杨梅酒果味较重,糯米酒较甜。
江湖素三样。把莲藕片,豇豆和苦瓜拌在一起,传说中的江湖素三样就这样华丽丽得诞生啦!
口水鸡。这个就不解释了吧,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
老妈蹄花汤。用了几个小时炖出来的猪蹄炖的特别烂,味道特别浓。
烧白。广东那边俗称梅菜扣肉。
蒜泥白肉。当蒜泥与白肉筷拌合后,辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。
笋丝鸡蛋干
吐火鸡爪。别在鸡爪里面挑骨头哈,上桌之前厨师都去掉了。
芋儿鸡。鸡肉的汤汁在烹饪的过程中悄悄入侵了小小的芋头,两种食材又给了我们不同的口感。
一碗浊酒尽在不言中
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