目 录：

第一章：初见·武汉

第二章：遇见·博瑞

第三章：寻访·汉味

第四章：走马·江城

第五章：路过·无痕

--- 2017.3.10-13 ---

第一章：初见·武汉

    在我入住酒店的床头柜上，摆放着一本“武汉印象”，便随手翻阅了几篇，里面记载了近十年来武汉的发展历程以及各种奇闻趣事。在没有真正了解武汉之前，书中的内容给了我大概的印象是：大步向前。

在没有来武汉之前，就听说有“大上海、大武汉”的说法，说明武汉在国人心中占据着一定的地位。提到武汉，给我的第一印象，就是“古有黄鹤楼之美誉、近有武昌起义之历史；名闻天下的黄鹤楼，位居“江南三大名楼”之首。在我们小学的课本上就有诗人李白诗词：故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州... ...学过的诗词中也不乏关于黄鹤楼的各种词句。

   武汉简称“江城”，来源于“黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花”之古诗词。 由长江和汉水在市区内交汇，将市区一分为三，从而形成汉口、汉阳和武昌三区并例组成的城市，随着城市的发展和扩建，现在已经有13个市辖区。

  “武汉”作为楚文化发祥地之一，历史悠久，文化源远流长。清时代，汉口成为全国闻名的商埠，是当时四大名镇之一。近代武汉，更是民主革命的发祥地，谱写了光辉的历史篇章。

   武昌起义打响了辛亥革命第一枪。之后，其余各省相继效仿，最终推翻了清政府的统治，废除了长达两千多年的封建专制制度。

   对于武汉，我怀着深深的敬意而来。

图：武汉机场

第二章：遇见·博瑞：

    落地武汉，天色渐晚，华灯四起，渲染着武汉的城市繁华！也许是受最近冷空气的影响，武汉地面温度才11度左右，还好我早有准备，带了厚衣服！

    前来机场接我的是武汉本地的博瑞车主“小谭兄弟”。喜欢玩车友会的朋友都知道，车友会是一个很好的平台，可以通过车友会的平台结交到很多本地以及全国各地的车主朋友。我和小谭兄弟就是在“武汉博瑞车友会”里认识的。虽然我们从未谋面，但是在网上，彼此已经很熟悉对方了！

    手机刚开机，就收到了小谭兄弟的信息，说他已经在机场出口等我了。

   与“小谭兄弟”初次见面，我们彼此都没有陌生感，仿佛就像见了久别重逢的朋友一样；小谭兄弟全名“谭宸”，是个非常热情大方、有礼貌、重情义而又非常谦虚的小伙子；性格率直，言行健谈。大学毕业后，就职于武汉某橡胶厂，拿着让人羡慕的薪水待遇。

    接到我以后，开着我们彼此都非常熟悉的博瑞前住酒店；在和他的聊天中了解到，小谭兄弟是一个极其不安于现状的人，有着独特的思想主张、思维敏捷、话语间充满了幽默感，对生活、理想和目标都充满了激情；虽然小谭兄弟今年才23岁，标准的90后。但是，在我看来，他比同龄的90后多了几分成熟与稳健。在他身上仿佛看到了刚毕业时候的自己！

     走在回酒店的路上，小谭兄弟一路给我介绍了武汉近几年发展状况、有什么好玩去处、好吃的美食，问我来武汉准备去那些地方参观，好帮我规划一下这几天的行程等等。

      回到酒店以后，我们一同共进了晚餐；还和我一起回房间讨论明、后两天的行程怎么走，哪里比较集中，可以先吃什么、再玩些什么；还说这两天正好是周末，正好休息，女朋友正好也没有在武汉，正好可以帮我当一下向导，开着博瑞带我到处转转也方便，省得我到处打车、坐地铁、耽误行程、浪费时间。在此，非常感谢小谭兄弟！

     第二天早上，我醒得特别早，也许是有几分兴奋感。8点半左右，小谭兄弟已经停好车直接上来敲我房间的门。

   我们走出酒店，就看见他的博瑞停在酒店的大门口。小谭兄弟的博瑞是2016款1.8T尊贵型黑色，2016年年底才买的新车，首保都还没有过。

   黑色的博瑞我还是在汽车之家的帖子中看到过，这次算是见到真车了；黑色的博瑞看上去更像一部商务用车。端正大气，比白色更显庄重、沉稳。

     小谭兄弟说，他平时都只是开车上下班，开得很少，都还没有开他的博瑞出过省外，到目前才4000多公里！平均油耗9.8，和我的旗舰版的油耗一样。

     现在，我要亲自体验一下1.8T尊贵与我的1.8T旗舰有什么不同之处！

    博瑞1.8T尊贵的驾驶舱，除了一些按键上的增减以外，其它和旗舰并没有什么区别；座椅记忆、一键升窗、上坡辅助等等都是一样的。

在内饰方面：

方向盘除了没有ACC的按钮以外，其它地方都没有变化，同样是运动版的多功能方向盘；

    仪表盘上面的显视内容和旗舰完全一致！

中控台除了没有通风口下方的那一排按键以外，其它没有什么不同；

6速手自一体变速箱，构成和布局没有不同之处！

A柱喇叭网和旗舰一样！

全景天窗和旗舰版一样大气！

后门音响喇叭网看上去十分精致！

后排是小谭兄弟的最爱“多拉A梦”专属的活动空间，全车都属于它的；

后排空间和旗舰没有什么区别；只是这眼神... ...有些不对！

中国风的栅格网，显得非常的有品位！

外观方面：

车身长度4.956米，是博瑞全系通用尺寸，和旗舰一样大小，精确无误！

     车头：涟漪波纹中网是博瑞的专属，现在已经成了整个吉利家族的专属，只是细节上略有不同而已。新款的博瑞中网做过立体熏黑处理，立体效果更强。老款的全是亮色的，这个要仔细看才能分辩出来。

LED展翼式日间行车灯。

245/45 R18的轮毂配备米其林轮胎，让博瑞减少更多的胎噪！

    车尾和我的旗舰一样性感迷人，但是，正如我上一篇发文所说的，排气管的内管是美中不足的地方，如果设计成扁孔，博瑞就更加完美了。

各个部位的细节处理也是相当的美观大气！

同时，我特别的注意到，16款博瑞在很多方面有所改进。为此，专门收集了一些改进的内容供大参考；

一、轮毂的变化：

个人评价：

2015款的尊贵型轮毂，是大花瓣形状，个人觉得偏向运动型；

2016款的新款尊贵轮毂，是多条幅形状，个人认为还是新款的多幅轮毂好看，视觉上更加协调，更显大气，更有B级车的气质在里面，更显商务；

一、尾箱自动弹起：

个人评价：

2015款尊贵的后背箱，在开箱时，需要手动抬起，这很不方便。当你手上抱满东西时，还要装东西放在地上，自己手动抬起来，这个过程很麻烦、也很烦人。

2016款尊贵的后背箱，只需你按开箱键，后背箱即可自弹起，省去了手动环节，再也不会向15款的后背箱一样，需要手动抬起了；

综合改进内容如下：

（1）前格栅双色立体处理，比15款漂亮很多，立体感更强；

（2）轮毂样式改变了，15款花瓣形、16款多条形更显商务；

（3）大理石纹理的内饰条；

（4）内后视镜的后面增加了行车记录仪的USB电源；

（5）后排点烟器取消了，增加两个USB电源，方便后排乘客手机充电；

（6）增加了前排头枕四项调节，15款只能上下手动调节；

（7）增加了转向模式切换，没有研究明白；

关于车的内容暂时先说到这里，下面接着看看更多的精彩内容！

第三章：寻访·汉味

     来到武汉的第二天，阴天。但是，到处都被雾霾笼罩，乌蒙一片，不过还好，相比北京、上海的雾霾，武汉的雾霾算是比较“温柔”的；可是，我没有在雾霾中生活过的人，还是有些不适应，中午的时候就已经“上呼吸道感染”了，这个真是一点也没有夸张！

    当然，既来之、则安之。只要心里面没有霾就行。霾，阻止不了一个吃货的脚步；

     【寻访·汉味】 第一站：“横扫”户部巷

    按照昨晚和小谭兄弟商议的行程，我们的第一站任务是：“袭击”汉味小吃第一巷：“户部巷”，对户部巷的小吃展开一系列“疯狂掠夺”；

    户部巷标志性的“牌坊”，很像古时候的“编钟”造型。

请注意我的眼神；我的胃，早已饥饿难耐，计划饿虎扑食一番，让我们快速攻陷户部巷吧！

    户部巷，是一条长150米的百年老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”，其繁华的早点摊群数十年经久不衰。户部巷位于武昌最繁华的司门口，东靠十里长街（解放路），西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”—黄鹤楼，北接都府堤红色景区 ，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。

户部巷于明代形成，清代因毗邻藩台衙门（对应京城的户部衙门）而得名。 武汉人将用早点，称为“过早” 。以“小吃”闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”，民间有“早尝户部巷，宵夜吉庆街”之说，是来武汉的游人必到的景点。

    户部巷，历史相当悠久，在明嘉靖年间的《湖广图经志》里有一幅地图，上面清楚地标注着这条狭窄的小巷，由此看来，这条小巷至少有400多年的历史了；历史上的户部巷，知名度很高，巷子虽小，名气却很响亮。此巷古往今来，因地理原因（紧靠码头），舟车络绎，人气鼎沸。小巷人家勤劳巧作。汇江汉五粮、天下干鲜精烹细调，以鲜、香、快、热之汉味小吃惠及熙攘人群，名声鹊起，经久不衰。

    户部巷的路面和周边房子的颜色都偏暗，因为这是一条“油润”的小吃街，有太多的油烟需要被深色隐藏！进到户部巷，果然是人山人海，狭窄的街面拥挤不堪，各种排队的长龙随处可见。

    街边的美食摊位，样样都有想要尝尝的欲望；来户部巷吃美食，必须吃武汉本地的特色小吃，很多小吃在全国各地都能吃到。所以，这些都不是我的“菜”。

   下面来欣赏户部巷的各种“美食街拍”：

冰糖雪梨汤：

随处可见的烤肉串，“机械化烤肉”；

酱猪手卤味：

李疯子手抓虾：看到这些你是不是也要疯了？不过卖相非常的好！

手绘椰子果：

菠萝饭：酸酸甜甜的味道，到处都有卖；

看了上面这么多的美食街拍，到底什么样的美食才是充满“汉味”的地方特色小吃呢？

终于，在小谭兄弟的带领下，我们找到了。

 “汉味”小吃   一：欢喜坨

    欢喜坨，用糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸，这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。是武汉人“过早”的常选食品，许多本地人也叫它叫“白糖欢喜坨”。

    先将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水、红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。

再把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁，要先用开水焖过，即成麻团生坯。

将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸，并不断翻动，防止粘连，直到麻团膨胀成为空壳球时，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。

经过上面的工序以后，起锅，让其自然冷却，滤油后，便可以售卖了！

“欢喜坨”体验评价：

欢喜坨，在武汉历史悠久，属于常态化的特色小吃，没有那一家特别突出或者说特殊的味道，每家的制作工艺、制作流程都是相同的。口感上也是一样的。起锅实食有非常焦脆，冷却一段时间后稍软，油甜，麻仁香浓，糯柔香甜，口感极佳。

汉味小吃-评分榜 :  评分：85分

推荐指数：★★★★

口感指数：★★★

“汉味”小吃  二：热干面

   热干面也是武汉的特色美食之一，在武汉乃至整个湖北都十分受欢迎。热干面在武汉的许多地方都能见到，是很多本地人都喜欢的面食之一。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的美食之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，是典型的武汉美食代表之一。

   热干面是怎么由来的呢？相传，有一个做面的师傅不小心打翻了香油壶，油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了武汉闻名的热干面。

   据小谭兄弟介绍，在武汉“蔡林记”的热干面算比较正宗的，从座无虚席中可以看出，生意之火爆。

热干面下锅，烫软、起锅、滤水；

作料准备：香葱末

辣萝卜丁

芝麻酱

芝麻油

煮面锅内坐水，撒少许盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，再配以辣萝卜，酸豆角，榨菜丝等调味，口感最佳。

当我们拿到面的时候，馆内已经没有多余的位置，只能站着吃了。但是，这依然没有影响我们品尝美食的情绪；

“热干面”体验评价：

   热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，诱人食欲。

汉味小吃-评分榜 :  评分：88分

推荐指数：★★★★

口感指数：★★★

“汉味”小吃-三：三鲜豆皮

三鲜豆皮，是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。

    三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。

   将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料，用油煎制而成。

    将猪肉洗净，切成肉块。猪肚、猪心、猪口条放入锅内，加清水浸没，在旺火上煮1小时左右，再放入猪肉合煮，加入酱油、料酒、味精、精盐、清水焖烧，待烧熟入味，捞出晾凉，与叉烧肉一起分别切成如豌豆粒大的丁。香菇、玉兰片切成小丁，分别放入沸水锅中煮10分钟，捞出晾干。

出锅前将葱花撒在豆皮上，让豆皮的余温将葱花熏熟，发出清香的葱花味！

用小铁锅铲将熟皮周围铲松，用双手把豆皮翻过面来，再将熟糯米在皮上铺匀，再撒入炒好的肉馅及葱花，把豆皮周围边角折叠整齐，将米及肉馅包拢，沿豆皮边淋入熟猪油，边煎边切成小块，迅速翻面，再浇入熟猪油，起锅分别盛入盘内即成。

“三鲜豆皮”体验评价：

三鲜豆皮，以糯米为主，配上肉丁、鲜蛋、鲜虾，油煎后食用。豆皮外脆内软、油而不腻。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。豆皮制作要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

汉味小吃-评分榜 :  评分：95分

推荐指数：★★★★★

口感指数：★★★★★

“汉味”小吃  四：汤包

   汤包是“汉味”中的代表，“汉味”到底是什么样的味道？那是一种久违的沉香味。它既不同于江浙一带汤包的甜，也不同于上海小笼包的清淡，而是一种只有武汉人才能明白的“鲜”。汉味汤包的性格爱恨分明，好坏一口即见分晓。他的制作工艺全部是手工完成，每个汤包都规定了22个折，最少不能低于18折，都是按标准完成。

   汤包皮薄洁白如景德镇的细瓷有透明之感，筷子夹起来不易破，汤包如灯笼般好看，馅料以清淡为主，一改大众口味，不油腻，老少皆宜。

   华美烫包，最著名的便是五彩汤包了，于是我们就点一笼五彩汤包。五彩汤包：一共10个，紫、黄、橙、白、绿各两个，十分养眼。

     汤包的吃法：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”，“轻轻提，慢慢移“，是因为汤包皮薄肉厚，不小心很容易弄破。汤包对皮馅要求极高，做皮的面粉8克，肉馅要23克，包子上褶皱要达18-22个，如此比例，才能保证肉馅完全被包进去，不漏油，且出炉时，汤包立如一口钟，面皮可见肉馅和汤，轻轻提起，柔软不掉底。

“华美汤包”体验评价：

 华美汤包特色招牌是五彩汤包，主要有原味汤包（白色），碧绿汤包（绿色），木瓜汤包（黄色），西红柿汤包（红色），还有香菜的，香菇的，虾仁的等等。色泽诱人，口感偏清淡型，在食用的时候切记-莫急，小心被汤包里面的热汤烫伤了嘴，要按照老板提供的吃法步骤进行。

汉味小吃-评分榜 :  评分：80分

推荐指数：★★★

口感指数：★★

“汉味”小吃  五：徐嫂糊汤粉

伙计二三人，店面不到20平方，150米长的街面不足3米。这就是小小户部巷里的名吃—徐嫂糊汤粉。被誉为"武汉一绝"的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的“汉味”名吃。它是武汉人的羊肉泡馍。其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

   糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的“野生小喜头鱼”熬制成的浓汤，去除鱼渣后，配好调料，便形成糊汤。徐嫂告诉我们，做糊汤粉当然也有巧，它家的粉是特制的，鱼是新鲜的，糊汤从不用过夜的—过夜就“醒”了，因此当天用不完宁可倒掉。最巧的当然是糊汤粉用鱼的多少，多了会有腥味，少了又不鲜，这个中的讲究，也只有徐嫂心中有数，连她的丈夫也只知其一不知其二，这真是没办法模仿了。

  米粉煮好以后，再用漏勺捞上雪白的米粉，在开水锅里烫几下，倒入碗内，浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、胡椒、虾米、胡萝卜丁等作料；一碗鲜香浓稠、风味独特的鱼糊汤粉就成功了。

在享用的时候加上一根刚刚油炸好的、黄灿灿的油条，这样的搭配也只有他们家才有；糊汤的浓鲜、米粉的弹性、油条的酥脆，让人吃起来畅快淋漓，欲罢不能。

徐嫂的鱼香糊汤粉最有卖点的就是那个“糊汤”，记得吃的时候放点油条，味道会更好！

“鱼糊汤粉”体验评价：

   我最开始看到鱼汁糊汤粉的时候，感觉“汤”就像浆糊一样，一点食欲都勾不起来。其实，糊汤粉，看名字就猜到应该是感觉“糊糊”的汤，加上米粉。味道很鲜，因为是用鱼熬出来的；有一点辣味，但是，它不是辣椒的那种“辣”，而是胡椒的“辣”。吃下去的时候，热乎乎的，再把糊糊的汤喝完，从嘴到胃，都透着一股子舒畅的感觉，十分美味！

汉味小吃-评分榜 :  评分：85分

推荐指数：★★★★

口感指数：★★★

“汉味”小吃  六：精武鸭脖

   精武鸭脖是武汉最有名的传统小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。所以，很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。

  后来有人注册了“精武鸭脖”，全国各地的开加盟店，但是，武汉本地人都知道，精武鸭脖他是武汉“鸭脖”的统称；

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

“精武鸭脖”体验评价：

   食用时口感极好，鸭脖子香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、红艳夺目、麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美。现在在全国各地都有精武鸭脖的加盟店，统一生产、配送、封装，在店里面直接买包装好的鸭脖带回家，与家人一起分巷。

汉味小吃-评分榜 :  评分：90分

推荐指数：★★★★★

口感指数：★★★★

“汉味”小吃  七：周黑鸭

     周黑鸭在武汉算得上是有规模的食品生产企业，从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产，职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。

     在武汉的大街小巷，地铁站、火车站、机场等都有周黑鸭的分店；

  周黑鸭，选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；

另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

“周黑鸭”体验评价：

     采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

汉味小吃-评分榜 :  评分：98分

推荐指数：★★★★★

口感指数：★★★★★

“汉味”小吃  八：糊米酒

糊米酒是武汉的传统名点，最平民的街头甜品之一。有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。低廉的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。糊米酒中最好喝的应该是-桂花糊米酒。桂花糊米酒是一道美味可口的特色传统小吃。把玉米淀粉加适量水化开；在糯米粉中慢慢加水调匀， 需要稍微干一点；将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上；在锅中烧点水，水开后放入米酒；米酒水开后用筷子拨入糯米条；下入糯米条后让它完全煮开；再倒入适量的桂花糖；待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌， 使其均匀；煮好后加入几粒枸杞装饰。

“糊米酒”体验评价：

这道汉味甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容。当然，糊米酒的做法不止这一种，各地方之间会有所差异。加了藕粉以后，味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。糊米酒算不上一道小吃，但是它应得上是一味小吃的补充！

汉味小吃-评分榜 :  评分：80分

推荐指数：★★★★

口感指数：★★★

综合以上八大小吃，总结得出“个人美食“小吃评分排行榜”：

排名第一：“周黑鸭”体验评分：      98分

排名第二：“三鲜豆皮”体验评分：  95分   

排名第三：“精武鸭脖”体验评分：  90分   

【寻访·汉味】 第二站：“手撕”武昌鱼

     说了上面的“八大”小吃，我们来一起品尝武汉的几道“硬菜”。在小谭的带领下，找到了比较有历史渊源的“大中华酒楼”；

    成立于1930年的武汉大中华酒楼，因为毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”而名扬海内外。上世纪80年代，大中华已开发出70多种鱼菜，并推出了全国闻名的全鱼宴。曾荣获“中华老字号”称号。

    大中华酒楼在彭杨柳路、户部巷都有其分店；户部巷的分店，装潢清幽典雅，风格别致。 

“武昌鱼”是什么鱼？

   上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现“梁子湖”中有一种“鳊鱼”是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称“武昌鱼”。体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

红烧武昌鱼：

属于湖北菜中的一道传统名菜。色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。

以武昌鱼为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。武昌鱼有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效，可预防贫务症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

菜名：泡藕带炒虾仁

又叫“炒虾仁带黄菜”，是传统的武汉名肴，此菜以鲜虾仁为主料，配以鸡蛋黄制成的摊黄菜。制作时虾仁、蛋黄分别烹制，食时合2为1，以保持虾之鲜味和蛋之柔软，以姜末、香醋调味，清新利口、鲜香非常。

菜名：排骨莲藕汤

武汉人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配，最出名的当属排骨藕汤了。

菜名：沔阳三蒸

所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜。这只是早期的分类，发展到后来，又分成这样三大类：水产类：以粉蒸鲶鱼、粉蒸青鱼、粉蒸鳝鱼为代表；畜禽类：以粉蒸肉、珍珠丸子为代表；蔬菜类：以茼蒿蒸螺蛳、太极蒸双蔬、粉蒸莲藕为代表。“沔阳三蒸”：粉香扑鼻、鲜嫩软糯、原汁原味、食而不腻。

“大中华酒楼”体验评价：

   湖北菜多以菜品出名，店铺其次。大中华酒楼的武昌鱼：色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美；泡藕带炒虾仁保持虾之鲜味和蛋之柔软，以姜末、香醋调味，清新利口、鲜香非常。排骨莲藕汤：香浓清甜，吃起来口感粉糯又不失清脆；沔阳三蒸：粉香扑鼻、鲜嫩软糯、原汁原味、食而不腻。整体的菜品比较适合我的品味，非常的“耐撕”（nice）哦。

汉味主菜-评分榜 :  评分：85分

推荐指数：★★★★

口感指数：★★★

  【寻访·汉味】 第三站：“拳打”口味堂

    口口相传家常菜，精品印象口味堂。

    口味堂，始创于2002年，是小盆景企业进军餐饮市场的第一个品牌，也是小盆景的主营品牌。十年来，口味堂品牌伴随小盆景的发展壮大而口碑在外，目前拥有武昌、机场河、惠济路3家直营分店。旗下有：口味堂、铜锅居、馋艺堂、芙蓉堂四个独具特色的餐饮品牌，形成了以口味堂、铜锅居、芙蓉堂三大独立品牌为主体的新中式餐饮业态，同时格调小吃—馋艺堂品牌与之并行发展的经营格局。

从口味堂的装修格调可以看出，品位和档次是相当高的。

菜名：口味鱼头

鱼头是用的大头鱼，一剖两开，摆在盘子里，绿色的剁辣椒末盖了一层。鱼头肉雪白，肉质鲜嫩，微辣。先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜丝，腌制一会；剁好辣椒，也可以买现成的剁椒哈！在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐。再放入锅中蒸十分钟，水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头。鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分哈，最后撒上葱花，烧热油，淋在鱼头上。

菜名：鲜笋烧牛楠

牛腩剁成小块，竹笋切成段。锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。竹笋烧牛腩是一道主要由竹笋制作，有肥糯清脆，家常味浓口感的美食。

菜名：虾仁蒸水蛋

虾仁蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，它最讲究口感滑嫩，因此鸡蛋和水的比例、火候和时间都很重要。水蛋的水量过多，会导致水与蛋分离；水蛋蒸的时间过长，蛋体会呈蜂窝状，皆难以入口。

虾肉含有大量优质蛋白，人体极易吸收，并含有钙、磷等矿物质，还有壮阳的功效哦。

菜名：松仁玉米粒

    松仁玉米粒主要有玉米粒、胡萝卜、麦粒组成， 新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；

玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以，但凡有嫩玉米参与的美食，都具有一定的养生功效。

“口味堂”体验评价：

  口味堂毕竟是武汉比较知名的餐饮企业，从装修的格调，菜品口感、服务态度都做得非常的到位；口味鱼头：鱼头肉雪白，肉质鲜嫩，微辣。鲜笋烧牛楠：由竹笋制作，有肥糯清脆，家常味浓口感的美食。虾仁蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，它最讲究口感滑嫩，虾肉含有大量优质蛋白，人体极易吸收。松仁玉米粒：嫩玉米营养丰富、口感极佳。

汉味主菜-评分榜 :  评分：90分

推荐指数：★★★★★

口感指数：★★★★

  【寻访·汉味】  第四站：“夜探”桃花醉

    桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。

   桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。

酒馆名既然取自古诗，整个环境也装修的很古朴，基本用餐都在二楼。

中间的楼梯走道，两边是小隔间，虽然显得很有私密空间，但是其实隔音效果并不好。

酒馆里面的装饰物品也颇有韵味；

四处可见的桃花，充分阐述了“桃花”的主题；

洒馆内的灯光搭配相当完美，全暖色调的风格，让人温馨、雅致的感觉！

桃花酒：

来到桃花醉，必饮桃花酒；桃花酒度数很低，酒成粉红色，甘甜爽口；从老板口中得知，桃花酒是将桃花浸入白酒内侵泡一月后将桃花取出，即可饮用。桃花酒有活血润肤、益颜色。防皮肤老化、肤色无华等。

菜名：香酥小白龙

这道菜是将“龙头鱼”裹上淀粉，下锅煎炸，待鱼身成黄色以后捞出滤油，即可享用然后；外表酥脆、肉质鲜嫩。是桃花醉里面的一道招牌菜。

菜名：焦香羊排

焦香羊排的食材是选择年龄比较小的羊，先要将羊排放入米汤中煮制，在烧烤的过程中，又使用了孜然、香草油、橄榄油、迷迭香、百里、蜂蜜等混合的酱汁，不断往羊排上淋，渗透到羊排中，炙烤带来的焦香丰富醇厚，香脆可口。

菜名：宫庭豆腐

只要带有宫庭二字的菜，一听上去就知道特别讲究，制作也繁琐；

先将豆腐切大厚块，放入高压锅里，再放入榛蘑泡软、腊肉腊肠和五花肉切小丁，加上底油炒香姜片、五花肉，放腊肉腊肠炒香，放榛蘑炒香，加水、鸡味浓汤宝、蚝油、糖调味，放少量老抽调色，把调好的汤汁连食材一起倒入豆腐里，压制5分钟 ，装盘，撒香葱碎，即可享用。味道略显清淡，很适合老年人享用。

菜名：酱汁牛肉

这道菜关键的地方还是在如何煮牛肉，在煮的时候放入姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香叶、八角籽在锅里爆煮，放入调料包，放盐和少许糖，水烧开放牛肉块，炷一小时左右，要看肉块大小，熟就行。捞起切片，在配上特制的粘酱；肉味淳厚、非常有嚼劲。

“桃花醉”体验评价：

  桃花醉小酒馆：是我去过最有诗义的小酒馆，桃花酒是度数低，酒成粉红色，甘甜爽口。香酥小白龙：外表酥脆、肉质鲜嫩。焦香羊排：焦香丰富醇厚，香脆可口。宫庭豆腐：味道略显清淡；酱汁牛肉：肉味淳厚、非常有嚼劲。

汉味主菜-评分榜 :  评分：95分

推荐指数：★★★★★

口感指数：★★★★

第四章：走马·江城

      欣赏完成前面的长篇美食，不知有没有调起您的味口？

      来到武汉三天，不是雾霾就是大雨，回来发朋友圈的时候，Mr. Ma还在和我说笑，为什么你走到那里就下雨？我还笑到回道他，我可能最近是被“雨神”附体了。

      按照小谭兄弟给我安排的行程，我必须到黄鹤楼、长江大桥、辛亥革命记念馆、昙华林、东湖磨山、楚河汉街、江汉路等这些景点去走一圈，要不然你就白来武汉一趟；

【走马·江城】  第一站：辛亥革命记念馆

不管你有没有来过武汉，大家都知道，武昌起义，开启了辛亥革命的历史篇章，所以这个地方必须得去；

     辛亥革命记念馆，是武汉市为纪念辛亥革命武昌首义100周年而兴建的一座专题博物馆，总建筑面积22142㎡，位于武汉市武昌区阅马场首义广场南侧，北临彭刘杨路，南抵张之洞路，东邻楚善街，西靠体育街，是首义文化区的核心建筑，与武昌起义军政府旧址（红楼）、孙中山铜像、黄兴拜将台纪念碑、烈士祠牌坊等同处一条轴线。

我到哪儿，博瑞就到哪儿！

辛亥革命博物馆的外形设计独特，融合了中国传统建筑元素和现代建筑特色，高台大屋顶的架构，彰显中国建筑“双坡屋顶”和飞檐翘角的特质；几何形外观和“楚国红”色调，寓意敢为人先的首义精神，俯瞰呈V字造型，寓意胜利和武汉的腾飞。

和小谭兄弟合影记念一下，这一路感谢他的陪伴。

   看着满墙的全种条约，可想当年我们国家遭受的屈辱，看得心情格外的沉重。我相信，每一个爱国的中国人，这些内容都会激起我们报效祖国、捍卫祖国领土完整的决心，更让我们珍惜和平的来之不易。

【走马·江城】 第二站：登高·黄鹤楼

    黄鹤楼，位于武汉长江南岸的武昌蛇山之巅。国家5A级旅游景区，享有“天下江山第一楼“、”天下绝景“之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑，与晴川阁、古琴台并称“武汉三大名胜”。该建筑也与湖南岳阳楼、江西南昌滕王阁并称为“江南三大名楼”。

    黄鹤楼始建于三国时代吴黄武二年（公元223年）。唐代诗人崔颢在此题下《黄鹤楼》一诗，李白在此写下《黄鹤楼送孟浩然之广陵》，历代文人墨客在此留下了许多千古绝唱，使得黄鹤楼自古以来闻名遐迩。随着时间的推移，原来始建之初黄鹤楼的一砖一瓦，早已不在了。现在我们看到的，全是钢筋混凝土重新翻修的“黄鹤楼”。

  黄鹤楼坐落在海拔61.7米的蛇山顶，京广铁路的列车从楼下呼啸而过。楼高5层，总高度51.4米，建筑面积3219平方米。黄鹤楼内部由72根圆柱支撑，外部有60个翘角向外伸展，屋面用10多万块黄色琉璃瓦覆盖构建而成。

   黄鹤楼楼外铸铜黄鹤造型、胜像宝塔、牌坊、轩廊、亭阁等一批辅助建筑，将主楼烘托得更加壮丽。主楼周围还建有白云阁、象宝塔、碑廊、山门等建筑。整个建筑具有独特的民族风格，散发出中国传统文化的精神、气质、神韵。它与蛇山脚下的武汉长江大桥交相辉映；登楼远眺，武汉三镇的风光尽收眼底。

【走马·江城】 第三站：武汉长江大桥

      武汉长江大桥位于武汉武昌蛇山和汉阳龟山之间的长江江面上，是万里长江上的第一座大桥，也是新中国成立后在长江上修建的第一座复线铁路、公路两用桥，被称为“万里长江第一桥”。大桥建成伊始即成为武汉市的标志性建筑。

   武汉长江大桥是苏联援华156项工程之一，于1955年9月动工，1957年10月15日正式通车，全长约1670米。上层为公路桥（107国道），下层为双线铁路桥（京广铁路），桥身共有8墩9孔，每孔跨度为128米，桥下可通万吨巨轮，8个桥墩除第7墩外，其它都采用“大型管柱钻孔法”，这是由我国首创的新型施工方法，凝聚着我国桥梁工作者的机智和精湛的工艺。

     武汉长江大桥将武汉三镇连为一体，极大地促进了武汉的经济社会发展。同时，大桥串起被长江分隔的京汉铁路和粤汉铁路，从而形成了完整的京广铁路，对促进中国南北经济的发展起到了重要的作用。

     武汉长江大桥的夜景非常漂亮，由灯光变化后，出现不同的颜色；

    1956年6月毛泽东题写的“一桥飞架南北，天堑变通途”，正是对武汉长江大桥沟通中国南北交通这一重要作用的真实写照。作为中国第一个五年计划主要成就，大桥图案入选1962年4月发行的第三套人民币，成为新中国国家建设的重要标志。

【走马·江城】  第四站：邂逅·昙华林

   昙华林是武汉武昌区粮道街的一个老街区，位于武昌城东北部，地处城墙内的花园山北麓和螃蟹岬之间，随两山并行，呈东西走向。

   1946年，地方当局将戈甲营出口以西的正卫街、游家巷与戈甲营出口以东的昙华林合并，统称为昙华林，并沿袭至今。现昙华林街武昌花园山以北、凤凰山以南，东起中山路，西至得胜桥，全长1200米，是明洪武四年（1371年）武昌城扩建定型后逐渐形成的一条老街。

    为什么要走到哪里，哪里就会下雨。不过，下雨也正好能缓解一下武汉的雾霾，也让我能有机会体会一下“烟雨武汉”。

一排排老式建筑群吸引了多少来来往往的游客；

   在本章节，标题上为什么会提到“邂逅”二字？那是因为在这昙华林里“邂逅”了一位美丽的姑娘。

   是她头上美丽的“花环”让我眼前一亮，由其是在室外温度才12度的情况，她，穿着一双“凉鞋”，而丝毫没有觉得冷。她被武汉的天气意外的“欺负”了一下。

     我情不自禁的用手中镜头聚焦着她，她似乎也发现了我在拍她。于是，为了避免误会，我主动上前和她打了个招呼，说明了我的来意，邀请她作为临时的“模特”拍几组照片，想让她出现在我的文章里；镜头里面的她，笑容十分的甜美、可爱；性格文静而又开朗的她，并没有拒绝我的请求；欣然的配合我完了几组照片；后来临走的时候还邀请她与我一起合影留念；

   后来才知道，这位美丽可爱的女孩子叫“梦婷”，很赋有诗意的名字。“梦婷”同学是广州佛山人，现在就读于江西南昌某大学，这次来武汉是找同学玩的。只可惜，时间匆匆，我要赶去下一个行程。就这样一瞬间的匆匆相识而又匆匆别过，也许真的就这样“后会无期”了；

    再美的风景，也停留不住人们匆匆的脚步。昙华林，注定会成为一个值得回忆的地方。

【走马·江城】 第五站：东湖磨山

   在去磨山的路上，倾盆大雨、狂风呼啸，我心里在想，我这到底是惹了谁，下这么大的雨。但是这丝毫没有阻止我去磨山的脚步；

    也许你会问，磨山不就是去看樱花吗？为什么不选择武汉大学里面去看呢？小谭兄弟说：”武大的樱花其实没有磨山的规模大，而且武大的樱花只有哪么几株，是被大家宠出来的名气”；

    东湖磨山樱园位于东湖梅园近旁的国家5A景区东湖磨山景区南麓，占地260亩，有樱花树10000株。园内种植的第一批樱花由日本前首相田中角荣赠送给邓颖超，再由邓颖超转赠武汉东湖。绝大部分樱花是中日双方1998年共同投资栽种的。

    武汉东湖磨山樱园与日本青森县的弘前樱花园，美国的华盛顿州樱花园并称为世界三大樱花之都。磨山樱花园以仿日本建筑的五重塔为中心，配以日本园林式的湖塘，小岛，溪流，虹桥，鸟居，斗门，甚至管理间和售票处也是设计精细的仿日建筑。

   也许我武汉去早了一个星期，樱花还没有完全盛开，这正好就印证了“花未全开，月未全圆”的禅语。也算是人生的一种“缺憾”吧！

【走马·江城】 第六站：夜境·楚河汉街

  楚河汉街是武汉中央文化区的一部分，总长1.5公里，主体采用民国建筑风格，汉街因楚河而生，沿南岸而建，拥有中国最丰富的商业内容，最多的时尚流行品牌，集合世界顶级文化项目。

    汉街的规划设计、建筑特色、招商品牌以文化为核心，突出文化特色，引进大量文化品牌，其中包括一批世界级文化项目，如世界顶级的演艺剧场、世界唯一的室内电影文化主题公园等，使汉街成为中国最具文化品位的商业步行街。

    楚河汉街不仅是商业，更是城市历史文化和生态景观工程，经济社会综合效应十分显著。“楚河”贯穿武汉中央文化区东西，是文化区的灵魂。“楚河”全长2.2公里，连通东湖和沙湖，是国务院批准的武汉市“六湖连通水工程”网治理的首个工程。

【走马·江城】 第七站：江汉路

  “江汉路”是全国最长的步行街，有“天下第一步行街”的美誉，位于武汉汉口中心地带，南起沿江大道，贯通中山大道、京汉大道，北至解放大道，全长1600米。宽度为10至25米，是武汉著名的百年商业老街，也是“武汉二十世纪建筑博物馆”。

第五章：路过·无痕

     在要离开武汉这座城市的时候，坐在出租车上，我问司机大哥一个问题，武汉最繁华的市中心在那里？司机大哥楞了一下，在我们汉阳吧！我立马回了一句，大哥你是汉阳人吧？他说你怎么知道？我笑着说，我在武汉这几天，听到这样一种说法：武昌的人会说武汉最繁华的中心在武昌，汉口人说在汉口，汉阳人说在汉阳，是这样吗？司机大哥深深的叹了一口气，说道：哎！是一条收费的长江大桥把我们给分离了，这种分离是一种心理上的分离，也是地域上的分离；我说：就是通过一次就要在“ETC”里面强行扣掉8块钱的收费吗？他说：就是这个过江费了！

     这也许是司机大哥出于工作原因，对收费有特殊的看法，收费也许有他合理或不合理的地方；但是、随着城市的发展建设，相信一切都应该变得合理起来，慢慢好起来！

     终于走完了三天的行程，总结这次武汉之旅，不仅收获美食、还收获了朋友；武汉有很多值得留念的地方；武汉人的热情与好客让我更加的喜欢上了这座城市！

    可奈，我也只是匆匆过客而已。

    武汉，有缘在见！

    -END-