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舌尖上的北京
在外地游玩无外乎两个元素，吃和玩，而我则是对吃比较感兴趣，所以在有了这片***，车友美食品鉴团出发，目标北京美食
首先出场的是我们云南代表团，他们的特色是酸辣，食材以新鲜肉类以及菌类为主
打头阵的就是酸汤土豆羊肉，羊肉鲜嫩，土豆软檽，汤汁酸辣浓郁，满分
第二个上场的厉害了，光是器皿就吸引一众目光，一只铜牛，而且经过鉴定是真正的铜做的，先不论口味如何，品相就满分
西红柿牛腩，汤头浓郁，牛肉软烂，老太太都能吃，依旧满分
凉拌木耳，不知道这个木耳是否是云南空运来的，反正肉质很厚，口味清爽，要是来点芥末就更爽了
这道菜乍一看就像是臭豆腐，仔细看其实也是臭豆腐，只有吃下去才另有乾坤，吃在口里的感觉像是淀粉类的东西做的
这个牛蛙就比较失败了，不怎么入味，不如干锅牛蛙好吃
这个山药炖排骨也很一般，口味还行但是没有特色
这个杏鲍菇是很好吃的，一上桌就基本吃光，口味咸鲜
最最好吃笔数这个，菠萝饭，果香十足，口感酸甜，米饭软糯，一个根本不够吃，服务员在来一个
云南代表团的食物给我们车友贫贱团的成员们带来了不错的舌尖上的享受，下面就该北京东道主出厂了，这次出场的是享誉海内外的全聚德烤鸭
带着满满的期待来到全聚德，一进门就发现了毛主席的半身像，而且发现在各种地方都能找到这个元素，有知道典故的给我科普科普呗
第一个上来的是盐水鸭肝，口味咸香，口感软糯，好评
花生芽，话说比豆芽粗了不止一点啊，你让豆芽情何以堪，这个是用泡椒水泡过的，入口没感觉越吃越拉，感觉一般
拌肚丝，口味一般
鸭掌，口感爽脆，好评
火燎鸭心，这个菜也是经典菜之一，据称最后是用茅台酒火燎一下，我对这个表示怀疑，感觉过火了点，有点干
香酥鸭，这是什么鬼，这不是粤菜吗？怎么跑全聚德来了
这个什么鸭舌木鱼汤还是什么的巨难喝，口味怪怪的还腥 差评
杏鲍菇牛肉粒，中等偏上
这个据说是为了国宴特殊设计的彩色，花开牡丹，用鸭肉拼出一朵花的样子，别说还真挺像的，为了这个菜还专门定制了一批盘子
最后的重头戏烤鸭上了，别人都沾甜面酱而我偏偏爱蘸白糖，比较奇怪，我感觉这样比较香，就我一个人爱这么吃吗
总结一下就是全聚德的鸭子味道还是不错，但是是否值这个价格我持有保留态度，品牌溢价太高了，对于菜的味道我建议大家如果去品尝的话还是以传统的鸭子菜为主，火燎鸭心，爆炒鸭肠，盐水鸭肝，凉拌鸭掌都不错，其余的菜的味道比较一般。
好了，本次美食品鉴活动到此结束，谢谢大家的观看
好了，本次美食品鉴活动到此结束，谢谢大家的观看
最后编辑于2017-07-05 10:06:53
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吃美了
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可以来尝尝天桥郭记炸灌肠
游客
