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厦门美味小吃－薄饼！
厦门薄饼是厦门传统的地方名小吃。薄饼口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。自己家里就更是经常会做着吃的一道特色美食了
。今天刚好是周末，一家子都在。老妈一大早就开始准备制作薄饼的材料，薄饼看似简单，其实制作起来还是挺多道工序的。薄饼主要是以春卷皮、五花肉、海蛎、青蒜、冬笋、豆腐、煎鸡蛋、包菜、胡萝卜、白萝卜、荷兰豆等为食材。把所有食材都按一定的规格切碎，然后放入锅内翻炒均匀，根据个人口味加入适量的配料即可出锅。再以春卷皮包好即可食用
。今天刚好是周末，一家子都在。老妈一大早就开始准备制作薄饼的材料，薄饼看似简单，其实制作起来还是挺多道工序的。薄饼主要是以春卷皮、五花肉、海蛎、青蒜、冬笋、豆腐、煎鸡蛋、包菜、胡萝卜、白萝卜、荷兰豆等为食材。把所有食材都按一定的规格切碎，然后放入锅内翻炒均匀，根据个人口味加入适量的配料即可出锅。再以春卷皮包好即可食用
青蒜
五花肉
芹菜
海蛎
荷兰豆
包菜
红萝卜白萝卜都是萝卜
豆腐
冬笋
青葱
鸡蛋
传统的手工制作春卷皮
春卷皮
春卷皮
一张张叠好
炒熟的好料
老妈的手艺很棒的
春卷皮摊开放在碟子上
开始包薄饼
拍的不好，实际上看着很美味的
加上甜辣酱
包起来
色香味俱全
包好的薄饼
好吃
喝上一碗牛肉汤，舒服
最后编辑于2017-03-27 21:30:04
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海星蓝LOVA2009 2017/03/27 21:21:46 发表在 地板
我错了 -
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海星蓝LOVA2009 2017/03/27 21:28:08 发表在 4楼
此主帖已经被海星蓝LOVA2009设为精华帖帖子标题：厦门美味小吃－薄饼！精华理由：分享 ，精华
谢谢海大
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不客气
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