随着冬季的来临,天气逐渐变的寒冷,再加上我们安阳这个小城长期的雾霾,以及机动车单双号的限行,我们基本上长期处在室内,闲聊中无意中提到了80公里外邯郸市的闷罐羊肉,勾起了我们的食欲,寒冷的冬季能吃上一碗美味的羊肉,也是一种非常惬意的事,五人一车,说走就走!
准备出发!
我们项目部前方的麦地,倒也是郁郁葱葱,远处的雾霾还是影响了出行的心情,不过我们早已习以为常,安阳的环境指数长期处于前列,让我们的免疫力逐渐增强,更加适应各种气候,。
过境的时候又堵车了,好在我们的座驾安装了CET,这一通道车辆较少,没停多长时间,就顺利通过。
大概用了一个小时,我们就来到了目的地--百年老字号羊肉馆。生意还是非常火爆!
车都停满了,多数是外地的车辆,大概是怀着和我们一样的心情吧。
干炒辣椒,香辣可口,让人垂涎欲滴,食欲大增。
品尝当地河北邯郸丛台酒,42度的酒精含量还是让我们多少有些不适应。
这种豆角在我们当地称为扁豆角,也叫梅豆角,这种豆角生命力相当旺盛,是很多家庭的时令蔬菜,吃不完会把它用开水煮到八成熟,然后自然晾干,在冬季蔬菜匮乏时食用。不过现在的菜市场很难见到了。
笨芹菜小炒肉。清香可口,这种笨芹菜比西芹味道要重很多,口感不如西芹爽脆,但是现在的人都会喜欢这种笨芹菜的醇香。
素拼菜,白酒好搭档。
胡萝卜,俗称红心萝卜,配上干的辣椒炒制,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都健康。
四道素菜。
闷罐羊肉,接近于红烧羊肉,不同的是他们选用了带皮的羊排,几乎上每块羊肉上面都带有排骨,炒制完成后,将羊肉放入闷罐中,用文火焖制数小时,这样的羊排香味纯正,入口即化,老少皆宜,,肥而不腻,28元一碗。因为后厨不让进,所以没有拍到闷罐的照片。
还有一碗闷罐牛肉,味道不如羊肉鲜美。
发面烙饼,3元一个,将它浸入碗中,吸食羊汤的精髓,是闷罐羊肉的美食绝配。
我们临行之前专门带了打包盒,为的就是将它带回家与家人共同分享。
盒子不大,却装下了两碗。
黄粱梦,中国古代著名典故,在《枕中记》中有记载。卢生在梦中享尽富贵荣华,等到醒来,主人蒸的黄粱还没有成熟,所以称黄粱梦。现在多用于比喻虚幻不实的事和欲望的破灭犹如一梦。
美食之后,我们前往5公里外的黄粱梦景点,其实就是吕仙祠!一小时后返回安阳,高速费用单行25元,黄粱梦景区门票40元。
谢谢分享!
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