taolei1978 2016/02/08 10:05:37 发表在 4楼
新年好,菜不错,可惜没酒啊?
共饮一杯茶 2016/02/08 14:53:21 发表在 7楼
看者眼谗
我喜欢面包车 2016/02/08 12:38:52 发表在 6楼
有!没拍!不过南昌人喝白酒的不多!啤酒与饮料可以有
防爆轮胎 2016/02/09 00:12:04 发表在 9楼
南昌的?炒粉是我一直想学会的手艺,要么炒的断成一粒一粒的,要不粘锅,唉!好难呀!
我喜欢面包车 2016/02/09 17:36:44 发表在 12楼
这个我可有话要说~炒断了那是煮的时候火候过了~~煮粉的时候要不停的搅拌~不能吧锅~拿筷子时刻要尝~不能里面有生~也不能熟过~熟过了吵的时候就会断~再一个炒粉只能一碗一碗炒~多了就不好吃也容易吧锅~炒粉要冷油放肉……青菜~酱油调料~再下粉~旺火炒~炒到快吧锅的时候粉才最好吃!!
防爆轮胎 2016/02/09 19:46:17 发表在 13楼
哦!原来如此,那煮好了粉之后,拿出来立马开炒还是要沥干水放干了再炒?油要多吗?先炒粉还是先炒配料?
我喜欢面包车 2016/02/09 22:12:43 发表在 14楼
干湿都可以炒~不说了先炒肉和佐料
就是喜欢长安之星 2016/02/07 23:05:10 发表在 主楼
今天是大年三十老婆加班~自己动手过大年没有大鱼大肉~别看素菜比较多~这时的菜价可不比肉便宜多少!家里养的鸡~全都是肥油~年年有鱼鱿鱼丝萝卜蒸香肠腊肉南昌米粉上不了大雅之堂~但南昌人都爱吃~重要的是我童年的记忆~童年的味道~当年奶奶年节时都是做米粉给大家吃~现在更多的还是一种回忆与传承!!
兰博基尼蜘蛛 2016/02/10 12:54:42 发表在 18楼
红色的尖尖的那是什么
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