【日月木狮】木狮逛七宝

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发表于 2008-01-13 12:11 | 来自汽车之家网页楼主

【日月木狮】木狮逛七宝

又到周末，天气不错，出游目的地选择比较近的七宝古镇。七宝镇，位上海市腹地，其中心处七莘路、漕宝路、沪松公路交汇处。七宝老街则指今青年路以南，富强街以北，浴堂街、九曲弄以东，横沥路、镇企路以西地区，占地约86亩。主要街道垂直于蒲汇塘，由蒲汇塘分为南、北大街，长约360米。

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发表于 2008-01-13 12:14 | 来自汽车之家网页 1楼

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发表于 2008-01-13 12:14 | 来自汽车之家网页 2楼

步入老街，从其建筑布局到人文内涵都会让人感到进入了一个新而又古朴的文化氛围之中。经六、七年的发展七宝老街已经形成在历史风貌街区内，经营传统餐饮、小吃为主的观光、娱乐、休闲、购物区域。

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发表于 2008-01-13 12:15 | 来自汽车之家网页 3楼

七宝白切羊肉七宝，曾为回民聚集地，羊肉为主菜，历史悠久。以北方白煮为本，溶入江南美食文化，逐渐形成风味独特的“七宝白切羊肉”，名驰沪上。取肥绵羊肉为料，整只过白水，再入老汤闷煮。老汤有白萝卜、料酒及其他配料，循环加入去渣不起锅。羊肉入汤闷煮至酥烂，起锅去骨，上板，稍凉则切块上盆。配以浓酱油或甜面酱食用。肉香无膻味，肥而不腻，软糯爽口，食补佳品。

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发表于 2008-01-13 12:16 | 来自汽车之家网页 4楼

七宝方糕方糕：方糕为七宝农家自制年货。除夕前月余，家家椿粉、磨粉、蒸糕，一派欢乐、喜庆、繁忙景象。糕成，邻里互赠，各品口味，或此为礼品馈赠亲朋。为年节间点心，食至正月十五。以糯米粉为主料，配适当梗米粉。以白糖水拌入，不粘结仍呈粉状为宜，入蒸架，以赤豆细沙、枣泥、猪油为馅，模具压之，蒸煮至熟。粽箬为衬底。粽香淡然，甜不拗口，糯不粘牙，宜存放。

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