近几年精酿原浆啤酒非常时兴,在这春暖花开的季节,乘着春天的暖风,问着花香的气息,春回大地,万物复苏,又是一年芳草绿,又是一度春花红。原野上,小草都换上了翠绿的衣服,充满了生机。
开上我的小Polo去朋友的精酿啤酒工厂一看究竟,了解精酿的制作工艺。
精酿原浆啤酒,严格遵循德国1516《啤酒纯净法》酿造,原料选用考究,古法工艺酿造。
畅酌严格参照啤酒法执行。
畅酌精酿原浆熟啤,是采用巴士杀菌技术。即保留了啤酒的口感及营养价值,又延长了保质期。
一般情况下,可以保存1年左右,甚至更长时间。 原精酿浆啤酒保留了所有的营养成分。包括活性酵母、大分子物质,氨基酸、维生素、蛋白质和各种微量元素。所以被称为“液体面包”。
但也因为含有这些物质,看起来比较“浑浊”,会有沉淀,所以喝前最好摇一摇,口感更佳。