我们车友圈的厨师听说汤渡河田家搞了野生鳜鱼，就呼朋唤友不亦乐乎,一帮车友下班后就匆匆忙忙直奔汤渡河,被难得的野生鳜鱼的美味吸引。
我们车友圈上个星期就筹划好了这一次去汤渡河渔民田德宏家里吃野生鳜鱼，崔厨师是田德宏的高中同学，他一直向我们推介汤渡河的野生鳜鱼非常鲜美，所以我们就让厨师预订了田德宏打渔，在田德宏家里搞一次野生鳜鱼宴。

这是厨师的功勋车，刚刚更换了4个新胎，再立新功。

这些年我们来过汤渡河好多次了，但是拍摄晚霞下的汤渡河还是第一次。  站在盘山公路 的最高处，我惊奇的发现，春季里干涸的只有一汪瘦水的汤渡河，仿佛被巨幅柔滑的绸缎覆盖，夕阳落在上面，引来无数的“神灵”在绸缎下面轻轻地抖动，波光粼粼。河边山的倒影，也被绘在绸缎上，看去，时而庄重得近乎绝对静止 ，时而像琴弦一样颤动，肉眼虽辨不太清，却释放着 空旷宁静的音乐。

这里来过多次，但是看日落赏晚霞，这是第一次，也是我今年的想法，今天实现了，原来日落西山好美啊，可惜今天没有云彩陪衬，晚霞烘托不足，是不是留点念想下回再来。

汤渡河它远离城市的喧闹，淳朴、自然的乡村风景，吸引着城里人纷纷而来，到这里来踏春，到这里感受春天的气息 。

夕阳下的汤渡河非常宁静，恰似一幅妙不可言的水墨山水画，颇有意境的！

像不像一幅水墨画？绿草萋萋，在水一方，诗情画意！

宁静的汤渡河，清脆的鸟鸣再添诗情。

我们常常漫步的，高出河边好几米的河堤，已不见了踪影。以前河边青山脚下与水相连的，常常是五米多高，灰黄色的没有植被的岩石-----水满的天然刻度，已经完全消失。在我180°的视野里，除了绿水就是青山了，还有夕阳对绿色的涂抹。

绿水告诉我， 眼前的汤渡河，正以一种崭新姿态，秀着它的美：它已由彩色的盆地变成一面巨大的明镜，映射着河边青山的倒影，掌控着清风泛起的涟漪，仰望并容纳着蓝天白云，沐浴并散射着夕阳柔光。

夕阳告诉我，汤渡河就像变幻的立体画轴。或展开在大地，又环绕在天际。 四季更迭，这画轴从不褪去魅力。人生的季节，也有更替，我希望永远不要将美丽放弃。在我脑海里，汤渡河，早已不仅仅是一条河、一脉山，一处景。它的确成为了一个荡涤心灵尘埃的空间！

在河滩与河提上长有很多野生的沵蒿，在田埂与路边还有许多野韭菜，不时可以看到有人在那里挖采。

水天一色，鸟语花香。浅浅的水湾和山谷的倒影 美的让人陶醉---汤渡河水库，空气清新，水质清可见底。春天，草长莺飞，桃花含苞；秋天，野菊怒放，桔树成荫。一年四季，风景迥异，是个休闲度假的好地方。

太阳缓缓西落，我一直目不转睛，火红落日和迷人余晖，火红的天空和火红的汤渡河水面，一抹夕阳,太抒情了，虽然只有一丝丝云彩。很一会儿，日落归日落，远处青山和汤渡河依旧静静地躺在那里，明天还会继续重新再来。生活也会这样年复一年。

夕阳下，湖中小岛渐渐的，被金灿灿的水波环绕，夕阳的柔、暖、也洒在身上，让我想到有人描绘过的地中海温暖的阳光；我觉得水面的阳光有些耀眼，夕阳的温暖过于腻味，那好，印在水面上青山的倒影不知不觉地已向你漂来，在惬意的绿的清凉中游弋，先前的耀眼与温暖，被衬托的恰到好处，夕阳在慢慢地下落，在河中央，向上游的峡谷望去，刚才还层层的山峦，开始变得暗淡，就像舞台上暗去的灯光里的布景。此时此刻，就在天黑之前，整个汤渡河区域，出现了意想不到的景象：它被一种浓厚的蓝色笼罩了，是神秘还是梦幻，只有留给大家去想象了。

绿草萋萋，在水一方。远处的夕阳似乎成了舞台上的光源，让景物披上了柔美的暖色调。此刻，你只要在呼吸，就能感到，夕阳的光更是一种催化剂，让树木、果实、花草，释放着清香，弥漫在暖暖的空气中。夕阳下，与其说我们在河边的山坡里徒步，不如说是在精心布置的舞台布景中猎奇。每次从美丽的的汤度河返回家后，思绪，总被一个诗人的话语牵引：“教我如何不想它”！

我感觉野生桂鱼最好吃的方法就是清蒸了。我自己在家里做过一次，先提前腌制一下，蒸半小时。清蒸野生鳜鱼的要诀大概就是出锅时记得把汤换掉。因为鱼肉本身味道很淡，所以放生抽，几粒盐，一点料酒。

野生鳜鱼的鲜美让食客蜂拥而至，图的是鲜美二字。鳜鱼两种食法：一曰干锅，一曰清炖。味道都不错。口味重的食干锅、喜欢清淡的食清炖。两种做法我们都点了，我们食后大呼过瘾啊！

鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。鳜鱼的肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，野生桂鱼的价格比养殖桂鱼要贵一些，大约在60～70元左右一斤。

小时候鱼非常便宜，吃鱼是迫于无奈。现在生活富裕了，大家都爱吃鱼了，尤其是这么难的的野生大野生鳜鱼。
生活就是如此啊，我是不爱大肉却爱大鱼。

凉拌野菜。