中国四大名鸡指的是指河南的道口烧鸡，山东的德州扒鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝。
       符离始建于周，距今已有两千多年历史，曾为州、郡、县三级政府所在地，有过辉煌灿烂的历史，现为副县级建制镇。唐代大诗人白居易在符离寓居了22个春秋，16岁那年曾留下了“离离原上草”的千古绝句。唐代文学家韩愈、清朝乾隆皇帝等也曾在这流连忘返，留下许多精彩的诗文。符离境内山清水秀，有黄花洞、白居易东林草堂、皮日休之墓、大芳寺、上龙寺等10多处古迹名胜、人文景观。符离集地处华东安徽的特色小镇，隶属宿州市管辖。是驰名中外的烧鸡之乡皖北重镇。这里在远古时是沼泽草甸，生长茂盛的就是符草，非常适合野鸡等飞禽栖息。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。
……徽香源烧鸡、刘老二烧鸡、李魁烧鸡等各有特色，为符离集镇的烧鸡企业代表。在1959年国庆大典上，符离集烧鸡被列为国宴名菜之一。
哈哈，与旗同行任驰骋·红旗带您去寻鸡……