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【重庆睿骋车友会】懒懒的桃之夭夭——宜宾一日游

1 4 发布于 2017-12-14 16:40:17 只看楼主修改帖子

       有朋友是宜宾人，一直在让我们去她家玩。老爸喜欢喝酒，就刚好一起前往。
      宜宾位于四川盆地南缘，地处川、滇、黔三省结合部，因金沙江、岷江在此汇合成长江，素有“长江第一城”之美称。
     五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一。
       一到宜宾，就先去看著名的五粮液酒厂，在百度地图上也能看到明确写的五粮液景区这也是老爸最想去的地方。
       很好找，太出名了

大鹏展翅，准备出发

和朋友集合，一众车里，我家大白还是那么抢眼

后面也是辣么美

人常在，车长安

宽大的中屏，忽略时间哈，上次电瓶没电后就一直没管过它

大门侧面

全国最雄伟壮观的大门——五粮液东大门

比较老旧的大门，估计建于八十年代，很有历史年代感

先来参观这个，很有底蕴的样子

一进来就看到这个

水的外形，火的性格，感觉描述很到位

第一个展厅是关于酒的历史文化和渊源

第二个展厅是关于五粮液的历史。宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，这样的环境只有在万里长江第一城的宜宾才能找到。

各种包装的五粮液

五粮液文化
“酒都”宜宾，酒文化的历史源远流长。从古老的僰人的“蒟酱酒”，到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，从明清时代的“杂粮酒”到五粮液，至今已走过3000多年的历史长河。

最早评价五粮液的人是宋代著名的诗人黄庭坚，他称赞早期的五粮液（姚子雪曲）时说：“杯色争玉、白云生谷”，“清而不浊、甘而不哕、辛而不螫”，浓缩了古人对五粮液美酒的审美感受。早在1963年计划经济时代的第二届全国评酒会上，严谨认真的评酒专家们就给予了五粮液“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的高度评价。专家的评语恰与900多年前黄庭坚的评价惊人地相似，不仅说明了专家评语的真实可靠，以及五粮液长期稳定的卓越品质，而且还反映出五粮液所蕴涵中国的传统中庸文化。同时，也证明了只有五粮液才是中华民族文化酒的典型代表。