开着太浩，总想起在加州的旅途，谁能想到如今我也在家乡北京开上了挚爱的美式全尺寸SUV。这是一台让人对旅行充满憧憬的大车，喜欢这种如驾驶着游艇一样的感觉。端午假期开始，我和太浩就开始了旅途，去天津大港吃著名的小古林饭庄，也算是我太浩美食地图的第一次记录。

据我查到的资料，小古林饭庄始创于1989年，历经三十余年的发展，如今已经成为天津大港餐饮的标签，这次的旅途，就是奔着它来的。

从北京出发，到天津大港的小古林饭庄，全程一共160公里左右，用时大概1小时50分钟，全程高速，而且这里不是热门旅游景点，反而没有堵车等困扰，又让我回忆起在美国加州开萨博班的感觉了。

太浩的高速巡航很舒服，底盘虽然是非承载式结构，但MRC减震器和空气悬架的配合，还有柔软的座椅，让长途旅行的舒适度很高，而且2.7T的动力真的开起来的平顺也让我开起来觉得很轻松。这是很美国车的感觉，特别符合我的喜好。

说回小古林，这家店很讨喜，比较欧式的建筑风格，非常有辨识度，而且特别喜欢他家的场地，停车场很宽敞，我的太浩停车方便。同样，内部的装修也挺不错，欧式的风格以及明厨明档的设计，不仅体现了食材的新鲜度，还方便点菜。特别喜欢他家的座位布局，互相不影响，满足了每桌客人的私密性及聊天的空间，这是很多北京餐馆没有的。

我们一行三人，点了家烧鳎目鱼、辣炒鱿鱼、清蒸梭子蟹、捞汁拌菜、爆炒杂菇，以及麻蛤蒸饺和招牌的茄丁肉包。

得益于小古林的客流量大，让食材的新鲜度很好，鳎目鱼是活鱼现杀，很新鲜，家烧的味道能够保留大部分鲜味的同时，还满足了北方人稍重口的需求，很下饭。只是如果汤汁能够更浓一些，口味会更好。

辣炒鱿鱼和爆炒杂菇是很考火候的菜，作为天津的标志性菜馆来说，小古林的水平已经达到了标准，但杂菇的辣口有了，却缺少些香气，若能再激发一下菌菇的香气，会更出彩。

这时候虽然不是吃螃蟹的最佳时间，但小古林的螃蟹品质不错，能吃出来是当天新到的货，肉质鲜甜，而且个个满黄，当然价格也不便宜，289元/斤，在市场上能买不少了。

特色的切丁肉包很实在，一个有沙包一样大，吃起来酱香味道很浓，而且茄子的味道也充满口腔，只是茄子的做法如果先蒸熟或者用盐水在杀透一些，实际口感会更好。蒸饺是很典型的海边菜，只是配方上突出了麻蛤的鲜，却忽略了海鲜类做馅儿可以多加些肥肉，让味道更润的特色，但总体依然让我喜欢。

总体来说，小古林的餐品质量不错，在天津这个美食之都，水平不可小视，特别是对食材品质的把控，让人满意。可以吃的出来，企业对食材的把控很用心，同时也在坚持用好的手艺服务每一桌客人。的确是在努力的保护小古林三十年来所坚持的品质和品牌，在预制菜横行的今天，依然能够这样的做菜的馆子，就值得点赞！

这是我和太浩第一次美食之旅，我想把这个美食之旅做成系列，满足我爱吃的嗜好，也可以记录如今真正的美食佳作。在这个高速发展的时代，能有不少餐饮企业依然坚守品质、尊重手艺的，让人尊敬，我们应该记住他们！