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武汉美食，从来就不止周黑鸭和户部巷
提及武汉，大多数人想到的是开满樱花的武汉大学和被游人踏遍的黄鹤楼。
可大武汉从不是一个文绉绉的城市，生猛剽悍的公共汽车、霸气侧漏的武汉方言、热火朝天的大排档和火辣辣的鸭脖子，都彰显着武汉热情爽朗的江湖气质。
可大武汉从不是一个文绉绉的城市，生猛剽悍的公共汽车、霸气侧漏的武汉方言、热火朝天的大排档和火辣辣的鸭脖子，都彰显着武汉热情爽朗的江湖气质。
有着火爆脾气的武汉，比浪漫樱花更让人迷恋的，是美食的烟火气。
想感受那份烟火气自驾游无疑是最好的选择
例如开观致去
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清晨，一整条街的早餐铺，随便支起的马扎上坐满了食客，路边和车站旁满是端着热干面或捧着豆皮的上班族和学生。身旁的车子疾驰而过，轰隆声掩盖了大口吃面的呼啦声。
夜晚，当一幢幢高楼大厦渐渐安静下去，另一场盛宴正在开始。长江大桥下，深巷里弄中，街道河流旁，小摊和小馆亮起一盏盏灯，整个江城又陷入了喧嚣。
码头文化孕育出的武汉人，冲动、火辣。对待美食也更为自由散漫，不带汤汁儿的热干面，精髓之处就在于不停拌匀，快速吸入，按秒计时，吃到噎住，才过瘾。
在武汉，论美食面前的形象？仪式感？不存在的。
耳朵里塞着耳机，左手端着粉丝或面，右手拿着筷子，小拇指勾着面窝和豆浆，还能一边吃一边小跑赶公车。这才是一个地道武汉人过早的基本修养。
耳朵里塞着耳机，左手端着粉丝或面，右手拿着筷子，小拇指勾着面窝和豆浆，还能一边吃一边小跑赶公车。这才是一个地道武汉人过早的基本修养。
九省通衢的武汉，南来北往的人穿梭其间，三教九流，鱼龙混杂，造就了它的泼辣、大胆而又极其包容。任何地方的美食到了武汉，都会被融入咸辣重口，秒变独具特色的汉味食单。
江城最美味的小吃，藏在叫不出名的小巷子里，看不到豪华装修的店面，有的只是堆得满满的一口大锅，鸭脖、鸡爪、藕块，各色卤味散发着诱人的香味，让人欲罢不能。
对于武汉的美食，从来就不止周黑鸭和户部巷。
对于武汉的美食，从来就不止周黑鸭和户部巷。
“过早户部巷，宵夜吉庆街”。
武汉美食的江湖里，早餐和宵夜是两股不容忽视的超级势力。
武汉人的早餐是用“过”的，其隆重程度不亚于“过"年、“过”生日。早饭是不能将就的一件事，不仅要吃，还要吃好，吃出花样。
大名鼎鼎的户部巷，是过早的天堂。这里云集着众多名早点，一整条巷子里全是做早餐的店家，有着“汉味早点第一巷”的美誉。
热干面、豆皮、面窝、烧麦、牛肉粉、糯米包油条、糊汤粉、米粑粑、糯米鸡...早餐一个月不重样绝对是谦虚的说法。
关于武汉早餐的丰富，美食家蔡澜曾经说过：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”
武汉过早，灵魂当属热干面。既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，油润鲜香，令人垂涎。
关于地道热干面的店家，根本不用推荐，因为最好吃的永远是“楼下的那家”。据说寻热干面有个窍门，看佐料台：一顺码开的搪瓷小碗，必不可少的芝麻酱缸子，都是好吃的暗号。
非要去一些纯正的老字号的话，那还是得往老汉口走。南京路、洞庭街、兰陵路，一家三代延续开的周记、专业过早20年的丽华早点，都是地道热干面的好去处。
名气很大的蔡林记，开了很多分店，如果不在乎排队时间，那就专门抽出一个早上，体验一下“中华十大面条”的玄妙。
比起知名度最高的热干面，豆皮似乎更加贴近这个城市的脉搏。天刚刚亮，街头巷尾，滚烫的豆皮，就开始了轰隆隆地交响
炉火大灶，庞然巨锅，上好的糯米配上绿豆粉面糊，泼上鸡蛋，加入鲜肉、香菇丁、竹笋丁、豆腐熏干，出锅前撒上葱末，一气呵成。
常年排队的老武锅豆皮，是武汉豆皮界的一个神话。搬到哪火到哪，不管哪天去都有人在门口等。上至大爷大妈，小到孩童娃娃，都是他的忠实拥趸
离江汉路不远的洞庭街，有一家楼林美豆皮，已经有20多年的店史。牛肉味的豆皮，糯米饱满馅料足，5块钱一份的良心价成了街坊们的舌尖挚爱。
在众多的过早里，面窝也有着自己的一席之地。做起来简单快捷，吃起来酥脆可口。过早时，一份热干面，一杯豆浆，再配上面窝，简简单单，却又是最真切的汉式小确幸。
除了这些，还有欢喜坨、牛肉粉、甜豆腐脑、糯米鸡……这些武汉人从小吃到大的早餐，不仅味美，而且价廉。每天起床，闻着那熟悉的味道就是最大的满足。
武汉宵夜是一个江湖，灯下的每一个招牌都有传说。朋克之城的夜晚，所有的故事都被沉入沸腾的锅，在路边摊的长凳与火光的忽明忽暗中，烦恼面目模糊。
武汉最不缺的就是吃宵夜的地方，纵横交错的宵夜街，随处可见的大排档，整个城市就是个一年四季都在狂欢的深夜食堂。
万松园是武汉宵夜界的超级大IP，无论是人气还是名气都首屈一指。如果打算晚上去这里吃，那么一定要提早，晚了就等着排长长的队吧。
雪松路上的小龙虾和蟹脚面曾经红遍全国，甚至吸引了不少明星前来打卡。靓靓蒸虾和巴厘龙虾绝对是要放进行程的店。
说武汉宵夜，就不得不提长堤街的老巷风情，白天这里只是简陋狭窄的街，一到晚上就“活”了过来，变成一条大排档扎堆飘香的热闹宵夜。
资深吃货摸着黑，七拐八绕找到这里。点上香辣入味的牛杂，配上外焦里嫩的牛肉锅贴，被牛杂香气浸润的夜是幸福的。
前进二路是大排档的天下，华灯初上，道路两边的店家开始忙碌，支起帐篷或是直接露天，扯出电线挂上灯泡，一个临时的摊点就弄好了
周围的拆迁不断逼近前进二路，也许这里未来不再是这样的热闹和拥挤，但是变的是秩序，不变的是人们对于夜宵深深地热爱。
吉庆街宵夜的名声是不需要多说的，武汉宵夜传出去最早就是因为这里。虽然如今的吉庆街早已不如从前，但依然是老武汉和外地游客的宵夜地标。
位于江汉路豪华地段的宝丽金，是最方便的夜宵去处。逛完商场，夜幕降临，到楼下的大排档来一份超接地气的炒饭，就是一天最完美的句号。
夜宵是有治愈力的，走进那灯火通明的夜，所有的江湖恩怨儿女情长，都融进食物的油滋香烟中化解蒸发。
武汉，也等着我们去深入他了解他。
武汉，也等着我们去深入他了解他。
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