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【家家众测】自制、自享、自用美食
参加家家众测也有好长时间了，也中过几样物品，一不小心众测等级都LV3了，看到别人都有了众测勋章，自己忍不住也想参加活动搞一个。看到测友们都在写各种美食，我也没有什么准备，不如就来个自己动手自己享用吧。
自制披萨
第一个先来个自制披萨，网上教程很多，先做这个是因为耗用时间长，中间可以做别的菜。而且主食做好了，菜多少就不重要了，起码饿不着肚子了。
首先饼胚自己做的，酱自己炒。前期准备就不赘述了。
分层放配料
我是用的一层酱一层马苏里拉奶酪一层虾仁一层玉米粒青豆粒青椒一层马苏里拉奶酪。这个可以根据个人口味进行调整，现成的配方网上也有成套的。
一是配料的搭配，一是铺撒均匀。可在配料间适当撒入奶酪丝或者其他馅料。喜欢吃披萨拉丝的食客可以多放奶酪。
都摆放齐全了之后进烤箱烤就好啦，其实对厨师的要求不高
根据披萨大小适当调整烤箱温度时间。喜欢脆脆的口感适当加长了烘烤时间，所以上色较深，不过中间软周边脆，非常好吃。
摆盘留影
切块分享。
近看就觉得口感很棒。
自己做的就是耗费时间，不过准备的细，用料更合适而且放心，比必胜客的好多了。
自制卤金钱腱（牛肉）
有了主食还要来几个菜--自制卤金钱腱（牛肉）。上好的金钱腱（一定要买牛腱子肉，好的牛腱子肉俗称“金钱腱”，是牛前腿部位的肉，肉比较紧实，筋比较多，吃起来口感比较好。）先用上好酱油加各种调料腌三天，然后上锅炖一个小时。
金钱腱，牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血沫和异味，焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更紧实。
切片
蘸酱
除了做热菜，也可以切片，做成牛肉面。平时做好了，吃面条时切一些，又快又好又省事。
蒜蓉粉丝扇贝
这个简单，扇贝洗净壳和肉，粉丝提前泡软，蒜、小葱、红辣椒切末切丝，粉丝铺底放扇贝肉和蒜末等，上锅蒸，即可。
摆拍。
近景细节
自制蜂蜜柚子茶
有了主食有了菜，还需要点饮品。来个自制的蜂蜜柚子茶，解油去腻。做法其实很简单，就是剥了柚子，皮切丝焯水，熬冰糖水加入果肉和皮，最后添入蜂蜜装瓶。加蜂蜜装瓶后比较浓度，冲水就淡了。
瓶装。
看上去就很甜
一杯水加一勺。
在这个一切都是流水化生产，批量成规模的商品充斥的世界，偶尔享受一下DIY的乐趣，就有一种仿佛在钢筋水泥的世界生活太久了，忽然来到世外桃源，身心得到难得的滋养，感到生活充满美好和体会到人生的乐趣。
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happyguang 2018/11/13 17:59:13 发表在 沙发
这个不是众测活动吧？
可能我内容不是很切合题目不过真是冲着活动去的
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