热门
有一种面包叫好吃到没朋友
上次说马上给大家更新做面包的教程，做了个简单的，太复杂的也不会做，勉强看看教程吧！
所需要的材料：牛奶若干、鸡蛋两颗、糖适量、高筋面粉、黑芝麻，具体量我没称。就说平常做馒头的量，水分要多一些，和的面要软和些。
1、我出去买了面包面粉35一袋，酵母粉买了两包，其他的东西自己家就有。想详细教程吧，很简单，你要是想要做，很简单的哦！
所需要的材料：牛奶若干、鸡蛋两颗、糖适量、高筋面粉、黑芝麻，具体量我没称。就说平常做馒头的量，水分要多一些，和的面要软和些。
1、我出去买了面包面粉35一袋，酵母粉买了两包，其他的东西自己家就有。想详细教程吧，很简单，你要是想要做，很简单的哦！
开车去买
我们家的楼下
回家做面包去
2、把糖、酵母粉、一个鸡蛋和一个蛋清加入高面中，另一个蛋黄待用
3、慢慢加入牛奶，直到把面和成粘手的面团，然后加入室温软化的黄油，没有黄油可用玉米油，把面揉光滑
4、然后开始洗衣式加摔打的揉面，揉面绝对是个体力活，你试过就知。我费时三十分钟，才揉出一般般的手膜，没有网上的那么漂亮，可是实在没力气了，就这样吧
5、出手膜后揉光滑，用保鲜膜密封发酵
6、发至两倍大，面中间戳个洞不回缩，证明面发好了
7、把面团分成均等的小剂子8、揉成圆形面团
8、揉成圆形面团
9、再松弛二十分钟
10、面团变得更松软，变轻
11、揉成锥形
12、压扁
13、用擀面杖擀开
14、擀得厚薄均匀
15、从宽处往回卷
16、这么一卷，牛角包的样子出来了
17、放进烤箱静置十五分钟
18、你会发现牛角包变胖了，刷上一层蛋黄液
19、撒上一层黑芝麻，欧拉，可以进烤箱正式烤了
20、上下火170度，20分钟，出炉！从成色来看，火候老了点，以后可以用160-165度的温度烤制。烤箱温度会有差异，注意观察面包颜色就可
今天第一次鼓起勇气做牛角包，做完得出一个结论：徒手做面包，那是找虐！找虐！找虐！
一直没敢动手做面包，就是怕揉面，要把面揉出手膜，网上评论不一，有人觉得千难万苦的，有人觉得还好的。我。。。观望很久，今天还是决定一试，难不难？你试试就知道。十分钟，就找手膜在哪？木有…继续…二十分钟不见，三十分钟勉强出来啦！反正我使尽全身力气，揉了半个小时，真是汗流浃背，还是没能揉出很漂亮的手膜，就这样吧，实在没力气了。
不过还是很好吃的
很抱歉，该主帖尚未满足精华帖15张图片要求，不能予以精华，更多精华标准点击此处查看
修改主帖
内容系网友发布，涉及安全和抄袭问题属于网友个人行为，不代表汽车之家观点，可联系客服删除。
举报
回复
-
支持
-
瞬间饿了
-
饿了
游客
