一年一度的伏羊节如约而至。“伏羊一碗汤，不用开药方”，世世代代的养生之谈，让“三伏天吃羊肉”成为当地的一种习俗。在高温来袭之时，吃一口温补的羊肉，再来一口烈性的烧酒，是这个地方专属于夏天的记忆。食物，为人们记载时光不老的回忆，更传承着一个地方经久不衰的文化底蕴。

放到锅里煮上好几个小时，熟透的羊肉，鲜嫩酥软，咕嘟咕嘟地冒着泡，闻起来香味扑鼻，吃起来肥而不腻。

  很多人认为，“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，其实，羊肉性味甘温，“本草”上说，羊肉有益精气、疗虚劳、补肾气、养心肺、解清毒、润皮肤之效。因此，羊肉无论是哪个季节吃都不会上火。而且在夏天食用，还兼有防暑降温、补肾补肝、健脾养胃、滋阴壮阳、强身健体、防衰美容的多种功效。
    伏天气温高，易出汗，消耗要比其他季节大得多，羊肉的滋补作用，能及时有效地补充体内的消耗；伏天，人的体内存有积热，此时吃羊肉，再伴以喝烧酒，食后全身大汗淋漓，藉此可驱散体内五脏六腑的积热，释放体内的毒素。民间就有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验之谈。