小时候最幸福的事，莫过于回到家后，看到妈妈准备的一桌热气腾腾的美食，虽不是山珍海味，但却是世界上独一无二的味道。
        “那小小的一碟菜里，吃得出食物本来的味儿，吃得出天地生养万物竞发。包含在简单食物里的海洋与土地的气息，是人之来处，也是人终将所往。”
        简单，质朴，是美食的根本。本真，是食物本身蕴含的滋味，不要被过度雕饰，不能加入有太多刺激味蕾的东西。海居人家做海鲜就深谙其中真味。他们充分利用食材新鲜的优势，把最鲜活的鱼虾蟹贝等清蒸淡腌，甚至沾一点点细盐就生吞活剥。他们吃得风轻云淡从容自在，不常吃海鲜的人在这样的美食面前自然也是被俘获芳心。

有人说，治愈烦恼的东西，除了美食，再无其二。。。

美食需要用心去制作，不可操之过急，不能缺的恰恰是一份耐心。美食如人生，懂得品味美食的人，也一定懂得品味人生。平淡的人生是真实的人生，寻常之物烹调成的美食是真正的美食。一道美食，自是色香味俱全，人生也是如此。有了色香味，人生才是丰美的，才是有滋有味的。最寻常的美食，往往是记忆深刻的味道，布衣不掩国色，美食不分高低贵贱，每种食物都有自身的灵魂，它是大自然的馈赠，不分高低贵贱，各司其职为我们提供能量、营养和愉悦的物质，我们要用本心，去品味食物的本味……

饮食是口腹之欲，是舌尖享受
更是生活态度，对生命的尊重
人生在世，美食不可辜负……