夜幕降临，华灯初上，结束一天繁忙的工作，乘着好心情，今晚该吃点什么呢？
     不管吃什么，先和我每天最亲密的伙伴来几张合影吧，因为她每天矜矜业业，辛辛苦苦的拉着我跑动跑西，保护者我，这个她不是谁，就是我的小伙伴，哪吒汽车！
     开着哪吒，带着心情，在城市中的大街小巷，一遍遍的转着，寻找我想要的美食。不知何时开始，好像在很多人流密集的美食站点，出现了很多皖南，皖北地锅鸡。
    人生短暂，生活的节奏如此繁忙，民以食为天，身在红尘，谁不是为了这一口人间美味，为了追寻城市的美味，所以，今晚我的目的地就是她，皖北地锅鸡。 
     地锅鸡是一道中华传统名菜，在地锅鸡的世界里，是有地域之分的。起源于江苏省北部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市、宿州市和济宁市等地区。而皖北，在这些地域中永远有一席之地。主要食材有鸡肉、辣椒、白面粉和玉米粉，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。
以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。