电影看完了,剧也追的差不多,除了看孩子打卡写作业,我发现自己的生活又没了乐趣!老公见我情绪不高,鼓励我再给家人整点美味打打牙祭!我想了一圈,火锅我已经做过了,西餐缺材料,烤串我倒是特别想吃,但是不敢轻易尝试,怕浪费了家里的肉!还是继续嚯嚯面粉吧,炸个三鲜馅春卷,晚餐有了,整个肉包子、馒头配明早的辣糊汤一起吃!说干就干吧!
继续给大家科普教程,一起成食神吧!(包子的制作过程上篇里清清楚楚的,就是把馅料换成了牛肉大葱,包子皮厚点,肉馅少放点,其他没怎么变化!)
食材用料:干虾仁,蒜黄/韭黄,香干,鸡蛋,姜末,耗油,食用油,盐,盐,胡椒粉,面皮
制作过程:
1.蒜黄/韭黄,姜洗净沥水,热闹韭黄切段,姜切末
2.干虾仁泡水沥干后,上油锅煸香,加入切成丁的香干翻炒
3.鸡蛋炒熟捻成碎末,倒入炒好的虾仁与香干中,加入适量的盐,耗油,胡椒粉搅拌均匀后放不盆中备用
4.因为自己不会做薄薄的春卷皮,我是用饺子皮代替的,饺子皮可以在食用油中浸泡一会,然后用擀面杖擀成透明的薄皮
5.包容调好的馅料
6.食用油倒入铁锅中加热,7成热后放入包好的春卷,炸到表成金黄捞出来,过一会再复炸,反复两次后,外酥内嫩的春卷就好啦!