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【人·车·生活·清凉一夏】美食当道,欲罢不能!!!
1 4 发布于 2018-07-11 14:43:34 只看楼主 热门标准
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美食


   七月,湛蓝的天空,漂浮着一片片的白云,悬在空中火球般的太阳,似乎想把大地烤融化了,知了在热浪中一声声叫着,告诉我们‘“热死了”‘“热死了”。但这不能阻挡我们的热情,我们的欢呼,世界杯来了,世界杯开踢了,然而我们这些上班族不能身临其景,熬夜!顶着黑眼圈,带着残留的精神工作。
  啤酒、小龙虾、撸串、每天都在重复的上演。今天换个口味,和家人一起美食造起。地锅鸡是一道传统名菜,起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。主要食材有鸡肉、鸡蛋、白面粉和玉米粉,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

李记地锅城、在我的印象中已经有十几个年头了,门头看似不上档次,但是其味道也是不可言语的。

简单的点了几个小菜。

三层的粉条是这家店的特色,劲道而不烂,吸收了汤汁中的油份。混合着密制调味。赞!

面筋、牛肉丸、金针菇

这武器如何?生火利器。

五斤土鸡(公鸡)、二斤排骨、一斤五花肉

先将五花肉炒到焦黄,再依次放排骨、剁好的鸡块。翻炒几分钟。加入高汤。

加完高汤之后,可根据个人口味添加豆腐、干豆角、茶树菇等

这次忘点干豆角了。只放了豆腐、茶树菇。然后静等30分钟。

这鸡头看着甚是肥大

好吧,没有对比就没有伤害。可以看到这个盘子一大半都被这个鸡头占领。

好吃的停不下来啊。

啤酒少不了。虽然这次不是小龙虾

战斗力不弱


其实。这个是我们几个人战斗之后的战场。锅里还有哇。吃不了啦!!

   写在后边的话,夏天是个惹人爱又惹人恨的季节,美食、美女、山美水美这些都只有在炎炎夏日里才有。窝在家里吹着空调、吃着冰西瓜看着汽车之家坛子也是美美哒!

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最后编辑于2018-07-11 14:46:48
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