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探索“深夜食堂”感受“烧烤”的文化
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探索“深夜食堂”感受“烧烤”的文化
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2019-07-20 22:01:50
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这个夏天站在大街放眼望去,
烧烤摊成了下班之后小聚的集结地,
成了茶余饭后来一盘花生毛豆的社交地,
成了大扎啤干杯畅饮的快乐餐桌,
这时候,中国是你的,世界是你的,
就把所有烦恼交给明天吧。
准备开“大宝”出去溜达,城市的夜晚,大家都在做些什么呢?
远处的行人,一处火锅烧烤店门前停满了车辆,
之前我是觉得火锅和烧烤是两个融不到一起的东西,直到我去吃,店里只有你想不到,没有他做不到的,
火锅是一人一个小锅,桌子中间是炭炉放上钢网可以烤肉,
真是一举两得,吸引了不少顾客。
单纯的火锅店依然灯红酒绿,生意可要比冬天清淡的多,毕竟是要开着空调吃火锅,
而有时候,一提火锅,就感觉热。
深夜食堂自然少不了当地特色“老丁头麻辣烫”,无论什么时候来到这里,都会让你吃到美味的鸭脖。
烤肉,地炉烤肉是夏天最火的形势,摆出几张小桌,约上几个朋友就在大街上吃喝,接地气。
室内烤肉,更适合社交、谈业务,现在烧烤早已经成了一种业务交流场地了,因为烧烤能让人处在一个很放松的环境里。
在这个城市里,烧烤已经发展成了“一条街”。
每家的烧烤店外,都会摆出几张餐桌和椅子,因为很多客人喜欢在外面吃烧烤,这样更凉爽,更放松。
集结到一起的烧烤店,也产生了连锁反映,视乎每一家烧烤店的生意都很兴隆。
再过一会天气凉下来,就会有更多的人,前来“烧烤一条街”吃烧烤。
海鲜也能烤,蔬菜也能烤,只要你能叫上名的,都能在烧烤中找到,多么神奇的烧烤!
如果说烧烤是人间烟火气的存在,恐怕不会有人出来反对,
在吃货的世界里,烧烤早已是一个“普遍的共识”,
它可以融化尴尬的气氛、打破陌生的界限,此刻没有敌人,只有朋友。
烧烤,吃的是味道,也是气氛,更是人情。
当然,有人会说,吃烧烤会致癌,因为在烧烤的时,会产生苯丙芘,
可是,热情的国人就是这么喜爱烧烤,这已经是一种热爱了。
其实,苯丙芘在自然界中广泛存在,比如饮用水中就有可能会有微量存在,
患癌风险,绝对不是吃一顿两顿烧烤照成的,
合理安排饮食,适当调节身体很有必要,
炎热夏天“深夜食堂”里,烧烤绝对是一道美味的菜儿,
所以,有这么一句话:“世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的,如果有,就两顿”
这话是尼古拉斯赵四说的。
看到“东部烤场”就想起高中学习阶段,不敢去这家店,压力太大了。
地桌烤肉,是4个人烧烤的最佳场所,桌子简小,四人分坐,便于交谈,方便伸筷。
摆摊的也有卖水果的,一般会摆到很晚,每次看到总会买些回家。
开着宝来转悠一圈,
看到大街上这么多美食,多想每家都尝一尝,
这对于一个吃货来说,是多有诱惑力,
人生如串,撸就完了。
自驾游
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