民间的一句老话 头伏的饺子 二伏的面 三幅大饼卷鸡蛋，过节其实就是大家庭聚餐的一个借口，来看看我家三伏天都吃些啥吧。

"三伏(Dog Day)"是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。"伏"表示阴气受阳气所迫藏伏地下。按我国阴历(农历)气候规律，前人早有规定:"夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏)，第四个庚日为中伏(二伏)，立秋后第一个庚日为末伏(三伏)，头伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，"三伏"共三十天或四十天。每年立秋日及其后两天如果出现庚日，中伏就为十天，否则为二十天，所以，大多数年份中伏都为二十天，相应地，大多数年份三伏都是四十天。