人生当中有许许多多的聚会，或亲人聚会，或同事聚会，或朋友聚会，或战友聚会、或同学聚会……林林总总的聚会，把你带回过去，让你终生难忘，使你酒肠穿肚，给你浮想联翩。聚会时的兴奋，碰杯时的情谊，道别时的留恋，拜拜时的期盼。证明着一句经典：天下没有不散的宴席。是啊，人生就是一场场聚聚合合，分分离离。
周末，我们车友会的吃货们再一次聚到了一起，来了一次海鲜盛宴。当然海鲜的主题就是烤扇贝。之前安排的很细致，车友--瑶瑶负责采购海鲜，老铁负责踩点。刚子负责烤扇贝用的蒜蓉，可以说是独家秘制，所用酱料更是及其保密，据说配方是传男不传女的。剩下的一干人等，负责吃。哈哈哈。这次选择的地点是之前去过的王士兰村，因为车友老铁跟这家的老板娘关系比较好，这次也特意为我们准备上好的肉串、调料等等。还把我们每个人的餐费降低了。，这牌面够用，真给力。
因为孩子假期补课，我去的比较晚，到达的时候，还没正式开始，大家都在做准备工作，我也不能闲着，选择个之前没干过的工作吧，收拾扇贝。从市场上买回来的新鲜扇贝，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。哈的哈，我这都是现学现卖的，有说的不对的地方，还请理解啊。扇贝整完，还有鲜虾，黄蚬子及蛏子，这几样相对来说就比较好处理了。这里需要特别注意的是，在清理扇贝的时候，一定要注意，千万别划破手指，一旦不小心划破了，千万要及时处理，避免伤口感染。别问我是怎么知道的。。。。。。