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【众测勋章】乡村美味之传统柴火饭！
引子
感谢家家众测，举办“美食”的活动！
想起多年前垂涎欲滴的柴火饭，流连忘返！
现在难以吃到了。
想起多年前垂涎欲滴的柴火饭，流连忘返！
现在难以吃到了。
品柴火饭
一般有些偏僻之乡，虽然相对交通发达的地方落后一点，但是菜肴原生态，味道很好。
十年前的冬天，终于有机会品尝到了久违的传统柴火饭。
即使来的路上有些辛苦，也非常心甘情愿了。
十年前的冬天，终于有机会品尝到了久违的传统柴火饭。
即使来的路上有些辛苦，也非常心甘情愿了。
当年还是F3带着一家人前往
一路坑洼走过
村村通尚未完全建设好，现在修好了。
从这儿步行进去，吻合儿时的记忆。
四十年前经常在这条小道上玩耍路过
老房子已经残破了
今天就在这里吃上了传统的柴火饭
木质的大蒸笼，里面有香喷喷的米饭，最关键的是还有自制的香肠在米饭上面。
儿时最爱吃的就是香肠饭，不加[嘻嘻任何菜菜就可以吃三碗以上！
儿时最爱吃的就是香肠饭，不加[嘻嘻任何菜菜就可以吃三碗以上！
老厨房，几十年没变，至少四十年依旧了。烟囱，屋外炊烟袅袅。
年迈的姑妈见到大家来，很开心，一直在忙碌。
石磨，以前磨豆子用的。
姑妈后面的红色食品柜，是1981年请木匠在家里耗时一个月左右打好的。满满的回忆。
厨房四件套——火钳、柴火混、吹火筒2把
燃烧旺盛的柴火，这个灶口是专门加热饭菜使用的。
另一侧烧制猪食的大锅灶口
四件套
隔老远闻着了夹杂香肠味道的米饭香
饭香袅袅
饭香袅袅
米饭很快就要做好了，两口超大号的锅台
姑妈坚持劳作，兴致勃勃。
土家腊肉，一直是柴火熏制，纯正味道，绿色无污染啊！
腊肉及干鱼
腊肉及干鱼
烟熏的腊肉等，色泽纯正，品质优良
大家火坑旁烤火，挂钩上的铝锅里煮着猪蹄，火坑边上有水壶，以前就这么烧开水的
，火坑边上有水壶，以前就这么烧开水的
表姐过来一起帮忙。
火坑里的炊烟，要起锅了。
表姐在切腊肉
切好的腊肉下锅了
隔老远香味扑鼻
柴火旺盛的狠，火候到位
燃烧狠充分
表姐加一把蒜入锅
腊肉弄好了，太香了！
很快食品柜上就摆满了炒好的菜肴，我若是儿时，就立刻上前抓菜吃了。现在过了40年，怎么还有这种冲动呢
腊肉、香肠上桌
荤素齐上阵了
香肠饭及饭菜等齐活了。
很想念这样的饭菜。
很想念这样的饭菜。
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乡村美味
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兄弟，你馋到我了，赔我块腊肉和两根腊肠........
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乡村美味
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