位于南非的法国美食街

法国小镇的中心街道，像极了现在已经被开发的中国古镇，街边满是纪念品店、饭馆跟文化创意小店，当然还有生活必需的银行、房屋中介、小超市等，与已经商业化的古镇不同，这里的小店做起生意来更加优雅，没有喧闹声，不会站在门口招呼客人，他们就静静的呆在那里，等着你的光顾。我们选择了一家叫“The Tasting Room”的餐馆，非常适合游客，每道菜都让你的味蕾兴奋不已，同时也对接下来的旅途充满了期待。Taste Magazine的美食编辑Abigail Donnelly这样评价The Tasting Room: "Thrilling, vibrant flavours and polished dishes. Cleverness and confidence shines on the plate. Margot is simply extraordinary."最重要的是这里适合中国人的口味，不太多的菜量让你可以一次性点上10道菜，而且完全不用担心账单，这里的鹅肝花费才20多块钱，普通的菜品也都在20-40人民币，绝对物超所值。

Wine tram：穿越法国小镇的爱恋

想要全方位的体验法国小镇的美酒与美景，做上小火车是最好的选择，先坐上敞篷车来个法国小镇全景之旅，到胡格诺博物馆（huguenot museum）了解法国小镇的前世今生，到chamonix酒庄选一瓶钟意的红酒，沿途能看到当地居民的真实生活，如果幸运的碰上学校放学，还能一睹当地学生的风采哦。游览完小镇风光，便可坐上古老的小火车，我没有找到比古老更合适的字眼来形容这趟火车，这里的路口没有路障，都是人工指挥，即使可视范围内没有行人车辆，火车也会停下来，等着两个工作人员站在路口两侧才能通行，所有这一系列的工作在这样的场景下发生，非但没让乘客觉得繁琐，反而增加了敬畏之情，正是如此执着的法国人在一片荒芜的土地上成就了今天法国小镇的繁荣。小火车途径葡萄酒庄园，主人也都贴心的安排车接送到酒庄，在南非呼吸着法国味道的空气，惬意啊！

推荐住宿

Le Franschhoek Hotel & Spa

推荐理由：

一到酒店就会收到一束“鲜草”，来自Babylonstoren Farm的新鲜植物，既能让房间空气清新，又可以放在浴缸里来个“鲜草浴”。

环境自不必说，光是在酒店里溜达一下就得花上至少半个小时，叫得上名叫不上名的花花草草，还有随时跑出来给你惊喜的松鼠，配上远处的高低起伏的山峰，让你像个观光客般拿着相机不停的“咔嚓咔嚓”，全然忘记自己是来度假的。

从山上望去，不远处那些密集的房屋所在就是小镇Franschhoek，它地处群山之中的一片开阔地，我很惊异第一批来到这里的人是如何穿山越岭之后决定在此定居的。因为周边全是山。

哪些南非葡萄酒酒乡酒庄值得去？

南非葡萄酒乡：被誉为南非的“波尔多”—— 斯泰伦博斯，位于群山环绕的伊斯特河谷，是南非历史最悠久的小镇之一，也是保留早期欧洲殖民者带来的欧洲风情保留最完好的地方。南非首屈一指的葡萄酒主要产地，许多气势宏伟、风景宜人的顶级葡萄酒庄就坐落于此，有超过100个酒窖，且大部分对游客开放。因此葡萄酒之旅成为了斯泰伦博斯最吸引人之处，也是南非之旅的必选之地。

       1685年，法兰西国王路易十四宣告保护胡格诺派教徒的《南特法令》无效，277名法国所谓的新教徒乘船逃到好望角。其中许多人获得荷兰殖民政府给予的土地，定居在“Oliphant-shoek（大象之角）”山谷。顾名思义，这里的山谷遍布着大量的象群。在他们定居不久后，这里就有了自己的新名字——法兰谷。

坐落于法兰谷内西蒙斯伯格山脚下的Rupert酒庄，拥有南非“小拉菲"之美誉。品葡萄美酒，赏迷人风景，非常悠哉闲适。

 田园风格的四星级酒店Spier, 位于斯泰伦博斯的Eerste河畔，不仅提供舒适惬意的住宿，而且拥有品酒中心、农庄以及可以租借自行车的绿道。

  原生态的La-Motte酒庄，鸟语花香，种植当地独有植物群，在此能够聆听到专业酿酒师讲解葡萄酒的酿制过程以及品酒方法。

艺术氛围浓烈的Delaire酒庄，荷兰风格建筑与非洲艺术品所带来的视觉冲击，酒香四起，艺术”佐餐“，美妙至极的体验。

酒庄巡礼之--最奢华的La Motte(乐梦迪) 作者：贾妍

    阳光、土壤、朝向、每一丝风、每一滴水，每一次种植工人温柔的抚触，都关乎着一株葡萄的呼吸与生长，采摘时间、去梗压榨、发酵温度长短、陈酿方式--酿酒师天马行空的想象力与艺术才华都可以转化为精确执行的技术参数，结出口感迥异的果实——

    我想让这瓶酒有春天柔风吹来的气息，里面有孔雀的羽毛、羚羊的奔跑和蒲公英的尖叫——那么就早点采收那些娇滴的葡萄，再用15度低温发酵留住葡萄酒最灵动的香气；

我想让这瓶酒有春天柔风吹来的气息，里面有孔雀的羽毛、羚羊的奔跑和蒲公英的尖叫——那么就早点采收那些娇滴的葡萄，再用15度低温发酵留住葡萄酒最灵动的香气；

    我想用酒来纪念相爱一天就离开我的爱人，里面有长长的睫毛，有腺体的幸福，还有转瞬消失的裙角——那么就在发酵中加些葡萄梗，让全新重熏烤美国橡木桶制造香草、椰子和浓浓的咖啡奶香、重温那一晚的华丽……

    所以，每一瓶酒都那么独特，每一瓶酒都有故事。也正是彼与此的微妙差别让工业化的葡萄酒世界永远无法脱离手工业时代的唯一性稀缺性与定制范儿。让世人臣服，让众生颠倒。

在门外，酿酒师带着我们看了他家酒庄几种葡萄的示范地，讲解着精确有效的滴灌技术--与以色列先进的灌溉系统一样，更有效地把水传递到每根枝桠。

    乐梦迪酒庄的拥有者是17亿美元身家、位居世界前500名富豪之列的鲁珀特家族，他们对南非经济影响举足轻重。鲁珀特家族的辉煌成就是由安东.鲁珀特创造的，这位商业奇才拥有CARTIER(卡地亚)、MONTBLANC(万宝龙)、DUNHILL(登喜路)等世界著名的大牌，事业非常成功，但他却对葡萄酒情有独钟。

    20世纪七十年代后，安东.鲁珀特的事业进入颠峰时期。他一直想实现当年的梦想，就是拥有自己的葡萄酒庄。但由于当时南非政府的种族隔离政策，严重阻碍了葡萄酒业发展，市场跌入了低谷。富有商业头脑的安东.鲁珀特不顾众人的劝阻，投入资金买下了当地几个优质的葡萄酒庄。其中就包括了乐梦迪(La Motte)和猎豹庄(Leopard’s Leap)。

    事实证明，此举挽救了整个行业。在他的成功经营下，南非葡萄酒业逐渐有了起色并开始受到国际市场的关注。这里特别的土壤类型与温和的气候赋予了酒庄葡萄酒独特的魅力，让它们拥有令人难忘的性格特征。

    鲁珀特的的妻子Huberte非常热爱艺术，在他的庄园里到处都有散发着艺术。她的女儿也是个南非知名的女中音歌唱家，女婿Koegelenberg则成了现在乐梦迪的掌门人CEO。此次我们也有幸见到了这位传奇人物，一个平和又有意思的老头儿。递上来的名片印着他的中文名“顾海宁”--此次在各个酒庄酒店接到的几十张名片中，印着中国字的并不多，可见中国市场已经纳入了顾老板的版图。

乐梦迪酒庄已经连续两年被评为南非最佳葡萄酒旅游冠军。一进门，眼前精致的花园与吊桥释放着假日情怀

流水潺潺，花木掩映

小小地参观了下操作间，两排黑人女工在分拣刚采集过来的新鲜葡萄。

橡木桶的塞子，布丁一样散乱地躺着。

操作间瞬间参观完毕。经过乐梦迪内的自有产品专卖店，我们“中国团”走不动了。。。

每样东西都很精致，特色的葡萄酒周边产品、天然灌木精油、各式调料果酱锅碗瓢盆。因为没有量产，价格跟“旅游景点”那种level差不多，但是每样都是第一无二市面无售了，还是让人忍不住掏腰包。 

特别小清新特别有设计感吧

瓶瓶罐罐们

店里当然还会有售自家的酒。

 品酒室完全重新设计翻新。复古又时尚，大壁炉适合冬天来舒舒服服一边烤火一边喝。通过大玻璃墙可以毫无阻碍地看到成熟酒窖。 

    在这里，你并不会看到那些肤浅的镶金包银，那些纸醉金迷的表面奢华，而是能感受到真正的上流社会阶层所蕴含的艺术品味与独具匠心。真正的奢侈不是钱堆砌出来的，而是到达了那个层次，舍弃一些外露的东西，在每个细节透露内心世界的高度与深度，需要慢慢品味。让人敬仰让人钦佩的，是种对精神与文化的追逐，而非暴发户式的金光外泄。

转角处。右边的是卫生间的壁纸。。。我最喜欢的艳丽花卉，忍不住拍下来。

开始品酒。甜点也都是乐梦迪自家制作的。手工面包，西拉子葡萄果酱，带着羊肉的什么卷。还没等品酒，我们已经很没出息地开始偷吃了。。

售价从几十元到200元不等。南非的葡萄酒性价比非常高，带回去自用送人都不错。

就是可惜回国入关有限制，理论上只能带4瓶--虽然最后我们都超限了一些，倒也无碍。

品味着果香，绵长的余味让这个中午慵懒异常。

Pierneef à La Motte 餐厅。无论菜品还是装饰都非常讲究。开放的环境，让客人一边在树荫下欣赏如画美景一边享用丰盛的美味。

这些悬挂的盘子是风铃！

微风拂来，它们发出叮叮当当的好听声音。  我们好奇地问盘子撞击会不会碎。。。答案是会的。。。

这个就是女婿顾海宁Koegelenberg本尊了。非常风趣幽默。。。自认是“倒插门儿”。

头盘来鸟~ 无花果、三文鱼、新鲜的有机蔬菜。

摆盘是不是特别有艺术感？

主菜，牛排，羊肉，鱼。色香味美。

院子里摆放着硕大的棋盘和休闲沙发。成为小朋友的乐园。

上菜的间隙过来画两笔。

有着细腻针脚的美丽靠垫。好想抱一个回家。

这里还有一座小型博物馆，放置着南非艺术家的作品。

在乐梦迪，每个月都会举办一场音乐会。虽然只是小型音乐会，但因为Rupert家族的关系，前来演出的都是世界顶级音乐家。由于每次限定90余人参加，让不少音乐粉丝为门票撞破了头，其中有不少人是冲着可一睹女中音庄主夫人的风采而来。

在南非，“酒庄游”已经是非常成熟的休闲项目。在这里可以吃到最新鲜美味的有机食物，欣赏碧绿无垠的葡萄园，参加定期举办的主题讲座，当然，还能品酒买酒。

摆放工整的成熟酒窖。远处的标识低调闪耀着这个家族几百年的荣誉与光耀。

同属一个家族拥有的猎豹酒庄（Leopard' Leap）

1688年，法国一个古老的小乡村La Motte d’Aigues的一批胡格诺派教徒逃离法国来到南非。不久，这些法国难民被开普敦政府授予了若干片土地。这些土地后来被称为Franschhoek，意思是“法国人的角落”。La-Motte酒庄的名字就源于这一法国小乡村。弗兰谷（Franschhoek）距离南非的开普敦大概75公里，风景异常秀丽优美，堪称是世界上最美丽的葡萄园区之一，也是南非著名的美食和美酒之都，世界一流的美食和南非最好的葡萄酒均能在这里寻到。

著名的乐梦迪酒庄（La-Motte）就是这其中最古老和最知名的酒庄之一。在9月的南非之行中，我有幸参观了这座迷人的庄园以及和她相邻的、同属一个家族拥有的猎豹酒庄 (Leopard’s Leap)。猎豹酒庄让人感觉到现代、大气与活力的气息，而乐梦迪酒庄给人以艺术、古典及高雅之美感。

辉煌的开始

乐梦迪酒庄建筑始建于1695年，最早于1752年种植葡萄，由当时的胡格诺派教徒Gabriel du Toit栽种了4000棵葡萄藤。1970年，广受世人尊敬的著名南非实业家、名列福布斯全球500富豪排行榜的安顿·鲁伯特先生（Dr. Anton Rupert）购买了这一庄园。他和他热衷艺术的妻子Huberte Rupert投入巨额资金，更新所有酿酒设备，聘请著名的酿酒师来酿酒，为乐梦迪酒庄名扬海外打下了坚实的基础。

乐梦迪酒庄及猎豹酒庄CEO Hein Koegelenberg和妻子Hanneli Rupert Koegelenberg

乐梦迪酒庄的拥有者——声名显赫的鲁伯特家族(Rupert Family)

鲁伯特家族(Rupert Family)是南非最显赫的家族之一，其辉煌成就的缔造者安顿·鲁伯特先生（1916-2006），是南非历史上最著名的企业家和慈善家之一，凭着最初的10英镑起家，发展成为一个拥有涵盖烟草、烈酒、葡萄酒和奢侈品行业的商业帝国的亿万富豪，业务遍布世界六大洲的35个国家。鲁伯特家族拥有的最为国人熟知的国际顶级奢侈品牌有Cartier（卡地亚）、Alfred Dunhill（艾尔弗雷德·登喜路）、Piaget（伯爵）、Vacheron Constantin (江诗丹顿)、Montblanc（万宝龙）等。鲁伯特家族同时成立了众多的基金会，在南非的自然资源保护、历史文化建筑保护及发展和推广南非的艺术、音乐和教育等领域做出了卓越的贡献。鲁伯特家族同时成立了众多的基金会，在南非的自然资源保护、历史文化建筑保护及发展和推广南非的艺术、音乐和教育等领域做出了卓越的贡献。

鲁伯特家族在南非拥有四大知名酒庄，L’Ormarins酒庄、猎豹酒庄、乐梦迪酒庄及与法国显赫的罗斯柴尔德家族（Rothschild family）共同拥有的Rupert & Rothschild Vignerons酒庄。鲁伯特的长子Johann Rupert拥有L’Ormarins酒庄，女儿 Hanneli Rupert-Koegelenberg拥有乐梦迪酒庄，Hanneli及丈夫Hein Koegelenberg拥有猎豹酒庄，Hanneli与哥哥及罗斯柴尔德家族共同拥有Rupert & Rothschild Vignerons。Hanneli是南非非常著名的女中音音乐家，曾在奥地利、美国、德国、瑞士、丹麦、南非等多国进行演出，特别擅长演绎马勒、巴赫和布拉姆斯的作品。Hanneli的丈夫Hein Koegelenberg先生是乐梦迪酒庄和猎豹酒庄的管理者及执行总裁，Hein在与Hanneli结婚前已经是南非知名的酿酒师和企业家，由于他经常活跃于亚洲市场，因此他有一个非常好听的中国名字，叫“顾海宁”。

和谐的贵族艺术气息   

明亮的阳光照射着这一片有着300多年历史的家族庄园，乐梦迪酒庄内，人们热忱地培植着大自然赐予他们的这一片布满连绵不断的绿色山丘、橄榄树和葡萄藤的美丽而宁静的土地。庄园大门口内不远处那手捧葡萄酒的仕女雕像欢迎着来自世界各地的游客，也喻示着乐梦迪酒庄的管理者和团队们酿造葡萄酒的谦恭的激情。乐梦迪酒庄，是国际认证的有机种植农场的南非酒庄的领先者之一，也是最早获得ISO 14001环境管理体系认证的酒庄之一。

乐梦迪酒庄是坚定的环境保护的拥护者，用执行总裁顾海宁(Hein Koegelenberg)的话说：“在古老的乐梦迪酒庄里，散发的是浓浓的家庭和友情的氛围，可预知的是，乐梦迪酒庄不是在为后面的十年而努力，而是为下一代、下下代而努力耕种，保持生物的多样性和可持续性发展。”

因酿造在国际上获奖无数的西拉、西拉调配及长相思酒而闻名于世，与此同时，乐梦迪酒庄酿造的波尔多式调配、赤霞珠、霞多丽及MCC起泡酒也享誉国内外。MCC是Methode Cap Classique的简称，是在南非用法国的传统香槟法酿造的起泡酒。乐梦迪酒庄的旗舰酒是Hanneli R系列酒，一款西拉调配的红葡萄酒，以女主人Hanneli的名字命名，酒在全新橡木桶里陈酿30个月，葡萄全部手工采摘和挑选，酿成至少4年后才面市。此款酒诠释着乐梦迪酒庄将酿酒与艺术完美地结合在一起的理念。

乐梦迪酒庄不但因葡萄酒而享誉国际，也因它那一片吸引着无数参观者慕名前来的汇集了国际一流的美食、美酒、艺术和音乐的美丽庄园。这里有300多年历史的法国式及开普荷兰式建筑、可饱览庄园内美丽景色的安装着透明玻璃落地大窗的品酒室、可品尝古老甚至是失传的南非开普美食的世界一流餐厅——Pierneef a La Motte，餐厅名字源自南非著名艺术大师雅各布·亨德里克·皮耶尼夫[Jacob Hendrik Pierneef (1886-1957)]，他的绘画作品以描绘南非美丽的自然风光及历史建筑而著称。餐厅装修兼具艺术、高雅及现代的风格。庄园内还有农场商店，销售餐厅烘焙的精致美味的面包及糕点以及与乐梦迪酒庄相关的、在农场内生产的有机优质农产品如葡萄酒、精油、橄榄油、花等。乐梦迪酒庄也种植和出口很多南非特有的花如Disa(南非的兰花)、Protea(南非国花帝王花)等。此外，游客还能从庄园出发徒步至一路上布满了南非动植物、环绕着庄园的群山及相邻的Wemmershoek山脉，俯瞰弗兰谷那美得令人窒息的景色。

乐梦迪酒庄弥漫着浓郁的艺术及音乐气息。在庄园内，与艺术大师皮耶尼夫名字相关的，还有屡获国际国内大奖的皮耶尼夫系列顶级葡萄酒（Pierneef Collection），酒的背标上有皮耶尼夫作品的浮雕图。同时，乐梦迪酒庄艺术博物馆内长期展示皮耶尼夫的绘画，以及南非其他一些艺术家的作品和乐梦迪酒庄的历史。乐梦迪酒庄也拥抱音乐，在酒庄的古老酒窖内会定期举办古典音乐会，邀请国际、国内著名音乐家前来表演。

乐梦迪酒庄弥漫着浓郁的艺术及音乐气息。在庄园内，与艺术大师皮耶尼夫名字相关的，还有屡获国际国内大奖的皮耶尼夫系列顶级葡萄酒（Pierneef Collection），酒的背标上有皮耶尼夫作品的浮雕图。同时，乐梦迪酒庄艺术博物馆内长期展示皮耶尼夫的绘画，以及南非其他一些艺术家的作品和乐梦迪酒庄的历史。乐梦迪酒庄也拥抱音乐，在酒庄的古老酒窖内会定期举办古典音乐会，邀请国际、国内著名音乐家前来表演。

乘车赶赴著名有着南非小法国的Franschhoek小镇。这里素有南非法国小镇和南非的普罗旺斯之称。一路上两边的农场和原野都格外美丽。我们今天下午的目标就是赶赴当地的好望天界葡萄酒庄园去品尝它的欧式下午茶和农庄植物园。

今天要说的是Franschhoek，这也是西开普省唯一的一座由法裔建立的小镇，以美食美酒而闻名。她也是当地最著名的结婚圣地，每个周末教堂酒庄都会有西服白纱结伴而过。

Franschhoek建于1687年10月，建城者是斯提尔。次年，176名来自法国的胡格诺教徒远渡重洋，来到南非逃避宗教迫害。胡格诺教徒带来了法国的葡萄种、酿酒术、建筑和生活方式，从此给这片小镇涂上了浓重的法国色彩，也使这座风景秀美的小城日后美酒飘香，成为南半球的普罗旺斯。

南非好望天界庄园葡萄酒“好望天界”是开普荷兰式农庄，农庄内有果园和酒园，四周环绕着动人心魄的龙山山脉峡谷（Drakenstein Valley）。 这里建于1690年，是至今保存最完好的农庄院落。品种多样的蔬菜园，水果园为我们非同寻常的饭厅提供各种时令蔬菜和水果。 宾客们下榻在有非常特色的农庄旅馆里，可享用整个农庄的设施，如水疗馆和健身房。我们的目标是让宾客在微笑中感受到舒适与温馨以及农庄简单的日常生活节奏。

“好望天界”是保存最完好的传统开普荷兰风格的农庄。 它不仅保存了1777年时庄园主的宅邸风貌， 并且其开拓性的建筑结构可以追溯到1690年农庄的初建期。其中包括储存麦草用的谷仓和精致的老酒窖、精心修饰的鸡舍、鸽子阁楼，钟塔。 白墙围绕着庄园，充满艺术气息的院门起到了画龙点睛的装点效果。

南非好望天界庄园葡萄酒开普荷兰式建筑是以好望角十七，十八世纪风格命名的。其典型的特征包括柔和的白刷石墙或原始的砖砌墙，以及华丽修饰的山墙和芦苇屋顶。

在“好望天界”的日子是刻意无记录的。它给宾客们以充分的自由，在这里，您可以随心所欲的做想做的事。漫步在农庄的200公顷土地上，根据不同季节观赏果园的采摘和葡萄的修剪 。 享受随意漫步于非同凡响的蔬菜，水果园 （如果您想学点什么，可以有向导陪同， 或放松的随便走走）。自己采摘沙拉所需的蔬菜或在一流的餐厅美餐一顿。您在午饭后想要享受水疗按摩吗？又或者沿着小溪漫步？然后在农庄水坝游泳？不然就在去健身房锻炼一下，之后去日落野餐地点小酌？或者干脆品尝一下生长在西蒙山周围缓坡上的优质葡萄酒， 这里说不定是非洲种植酿酒葡萄最好的沃土呢！或者慵懒地看看书，地点可以简单的选在客厅里，若在夏天里，可以在树干之间的吊床上，若在冬天，您可以蜷缩在篝火前看书。

南非好望天界庄园葡萄酒德雷肯施泰恩峡谷是科萨两个游牧部落数百年的居住地。在1692年，法国胡格诺派教徒抵达后开普殖民地边界得以扩张。 当时的地方长官西蒙﹒范凡﹒德﹒斯代尔将这片农庄土地赠给了公民皮特﹒凡﹒德﹒拜尔。 皮特在此建造了第一片葡萄园并且改造了水道以供灌溉之用。 之后他修建了农庄最古老的屋舍。不久后，皮特和他的太太也在西蒙的儿子和当时欺诈百姓的总督威廉﹒安德烈倒台时扮演了角色。

源于1652年的好望天界庄园，是现存最完好的荷兰开普式庄园，在17世纪已经开始生产葡萄酒。这次正式登陆北京的是2011年份葡萄酒，包含庄园的旗舰干白—霞多丽，以及希拉等5款佳酿。

如今，好望天界庄园依旧是劳作型的农场，位于西开普敦区域，总面积360公顷的庄园，约51公顷的葡萄园，更包含了五星级的酒店、花园SPA、顶级餐厅以及一个300吨容量的现代化酒窖；庄园还拥有一个商店，销售所有来自庄园土地上的产品。环绕着餐厅和酒店的是4公顷的菜园，由著名的法国设计师Patrice Taravella策划完成，菜园的设计理念则来源于当年荷兰东印度公司的公司菜园。

菜园里面种植约300多个品种的蔬菜和水果，所有的植物都可供食用或药用，完全有机种植。而更让人惊叹的是，其中一半以上的品种由当年从中国返航的欧洲船队带回开普敦，所以如今庄园内的苹果、柑橘、桃、油桃、柿子等植物都是17世纪中国原始种的子子孙孙。

在南非，“酒庄游”已经是非常成熟的休闲项目。在这里可以吃到最新鲜美味的有机食物，欣赏碧绿无垠的葡萄园，参加定期举办的主题讲座，当然，还能品酒买酒。

摆放工整的成熟酒窖。远处的标识低调闪耀着这个家族几百年的荣誉与光耀。

同属一个家族拥有的猎豹酒庄（Leopard' Leap）

1688年，法国一个古老的小乡村La Motte d’Aigues的一批胡格诺派教徒逃离法国来到南非。不久，这些法国难民被开普敦政府授予了若干片土地。这些土地后来被称为Franschhoek，意思是“法国人的角落”。La-Motte酒庄的名字就源于这一法国小乡村。弗兰谷（Franschhoek）距离南非的开普敦大概75公里，风景异常秀丽优美，堪称是世界上最美丽的葡萄园区之一，也是南非著名的美食和美酒之都，世界一流的美食和南非最好的葡萄酒均能在这里寻到。

著名的乐梦迪酒庄（La-Motte）就是这其中最古老和最知名的酒庄之一。在9月的南非之行中，我有幸参观了这座迷人的庄园以及和她相邻的、同属一个家族拥有的猎豹酒庄 (Leopard’s Leap)。猎豹酒庄让人感觉到现代、大气与活力的气息，而乐梦迪酒庄给人以艺术、古典及高雅之美感。

辉煌的开始

乐梦迪酒庄建筑始建于1695年，最早于1752年种植葡萄，由当时的胡格诺派教徒Gabriel du Toit栽种了4000棵葡萄藤。1970年，广受世人尊敬的著名南非实业家、名列福布斯全球500富豪排行榜的安顿·鲁伯特先生（Dr. Anton Rupert）购买了这一庄园。他和他热衷艺术的妻子Huberte Rupert投入巨额资金，更新所有酿酒设备，聘请著名的酿酒师来酿酒，为乐梦迪酒庄名扬海外打下了坚实的基础。

乐梦迪酒庄及猎豹酒庄CEO Hein Koegelenberg和妻子Hanneli Rupert Koegelenberg

乐梦迪酒庄的拥有者——声名显赫的鲁伯特家族(Rupert Family)

鲁伯特家族(Rupert Family)是南非最显赫的家族之一，其辉煌成就的缔造者安顿·鲁伯特先生（1916-2006），是南非历史上最著名的企业家和慈善家之一，凭着最初的10英镑起家，发展成为一个拥有涵盖烟草、烈酒、葡萄酒和奢侈品行业的商业帝国的亿万富豪，业务遍布世界六大洲的35个国家。鲁伯特家族拥有的最为国人熟知的国际顶级奢侈品牌有Cartier（卡地亚）、Alfred Dunhill（艾尔弗雷德·登喜路）、Piaget（伯爵）、Vacheron Constantin (江诗丹顿)、Montblanc（万宝龙）等。鲁伯特家族同时成立了众多的基金会，在南非的自然资源保护、历史文化建筑保护及发展和推广南非的艺术、音乐和教育等领域做出了卓越的贡献。鲁伯特家族同时成立了众多的基金会，在南非的自然资源保护、历史文化建筑保护及发展和推广南非的艺术、音乐和教育等领域做出了卓越的贡献。

鲁伯特家族在南非拥有四大知名酒庄，L’Ormarins酒庄、猎豹酒庄、乐梦迪酒庄及与法国显赫的罗斯柴尔德家族（Rothschild family）共同拥有的Rupert & Rothschild Vignerons酒庄。鲁伯特的长子Johann Rupert拥有L’Ormarins酒庄，女儿 Hanneli Rupert-Koegelenberg拥有乐梦迪酒庄，Hanneli及丈夫Hein Koegelenberg拥有猎豹酒庄，Hanneli与哥哥及罗斯柴尔德家族共同拥有Rupert & Rothschild Vignerons。Hanneli是南非非常著名的女中音音乐家，曾在奥地利、美国、德国、瑞士、丹麦、南非等多国进行演出，特别擅长演绎马勒、巴赫和布拉姆斯的作品。Hanneli的丈夫Hein Koegelenberg先生是乐梦迪酒庄和猎豹酒庄的管理者及执行总裁，Hein在与Hanneli结婚前已经是南非知名的酿酒师和企业家，由于他经常活跃于亚洲市场，因此他有一个非常好听的中国名字，叫“顾海宁”。

和谐的贵族艺术气息   

明亮的阳光照射着这一片有着300多年历史的家族庄园，乐梦迪酒庄内，人们热忱地培植着大自然赐予他们的这一片布满连绵不断的绿色山丘、橄榄树和葡萄藤的美丽而宁静的土地。庄园大门口内不远处那手捧葡萄酒的仕女雕像欢迎着来自世界各地的游客，也喻示着乐梦迪酒庄的管理者和团队们酿造葡萄酒的谦恭的激情。乐梦迪酒庄，是国际认证的有机种植农场的南非酒庄的领先者之一，也是最早获得ISO 14001环境管理体系认证的酒庄之一。

乐梦迪酒庄是坚定的环境保护的拥护者，用执行总裁顾海宁(Hein Koegelenberg)的话说：“在古老的乐梦迪酒庄里，散发的是浓浓的家庭和友情的氛围，可预知的是，乐梦迪酒庄不是在为后面的十年而努力，而是为下一代、下下代而努力耕种，保持生物的多样性和可持续性发展。”

因酿造在国际上获奖无数的西拉、西拉调配及长相思酒而闻名于世，与此同时，乐梦迪酒庄酿造的波尔多式调配、赤霞珠、霞多丽及MCC起泡酒也享誉国内外。MCC是Methode Cap Classique的简称，是在南非用法国的传统香槟法酿造的起泡酒。乐梦迪酒庄的旗舰酒是Hanneli R系列酒，一款西拉调配的红葡萄酒，以女主人Hanneli的名字命名，酒在全新橡木桶里陈酿30个月，葡萄全部手工采摘和挑选，酿成至少4年后才面市。此款酒诠释着乐梦迪酒庄将酿酒与艺术完美地结合在一起的理念。

乐梦迪酒庄不但因葡萄酒而享誉国际，也因它那一片吸引着无数参观者慕名前来的汇集了国际一流的美食、美酒、艺术和音乐的美丽庄园。这里有300多年历史的法国式及开普荷兰式建筑、可饱览庄园内美丽景色的安装着透明玻璃落地大窗的品酒室、可品尝古老甚至是失传的南非开普美食的世界一流餐厅——Pierneef a La Motte，餐厅名字源自南非著名艺术大师雅各布·亨德里克·皮耶尼夫[Jacob Hendrik Pierneef (1886-1957)]，他的绘画作品以描绘南非美丽的自然风光及历史建筑而著称。餐厅装修兼具艺术、高雅及现代的风格。庄园内还有农场商店，销售餐厅烘焙的精致美味的面包及糕点以及与乐梦迪酒庄相关的、在农场内生产的有机优质农产品如葡萄酒、精油、橄榄油、花等。乐梦迪酒庄也种植和出口很多南非特有的花如Disa(南非的兰花)、Protea(南非国花帝王花)等。此外，游客还能从庄园出发徒步至一路上布满了南非动植物、环绕着庄园的群山及相邻的Wemmershoek山脉，俯瞰弗兰谷那美得令人窒息的景色。

乐梦迪酒庄弥漫着浓郁的艺术及音乐气息。在庄园内，与艺术大师皮耶尼夫名字相关的，还有屡获国际国内大奖的皮耶尼夫系列顶级葡萄酒（Pierneef Collection），酒的背标上有皮耶尼夫作品的浮雕图。同时，乐梦迪酒庄艺术博物馆内长期展示皮耶尼夫的绘画，以及南非其他一些艺术家的作品和乐梦迪酒庄的历史。乐梦迪酒庄也拥抱音乐，在酒庄的古老酒窖内会定期举办古典音乐会，邀请国际、国内著名音乐家前来表演。

乐梦迪酒庄弥漫着浓郁的艺术及音乐气息。在庄园内，与艺术大师皮耶尼夫名字相关的，还有屡获国际国内大奖的皮耶尼夫系列顶级葡萄酒（Pierneef Collection），酒的背标上有皮耶尼夫作品的浮雕图。同时，乐梦迪酒庄艺术博物馆内长期展示皮耶尼夫的绘画，以及南非其他一些艺术家的作品和乐梦迪酒庄的历史。乐梦迪酒庄也拥抱音乐，在酒庄的古老酒窖内会定期举办古典音乐会，邀请国际、国内著名音乐家前来表演。

乐梦迪酒庄及猎豹酒庄CEO Hein Koegelenberg和妻子Hanneli Rupert Koegelenberg