阿中哥生日前夕，接到了去泉州市办理事务的活，原来想让小狮子上沈海高速公路小飙（浪）一下下，120公里/小时，小心一点超一点点关系并不大，遗憾的是乘客都选择宝马车，只好让小狮子一边凉快去了。
   泉州与厦门相邻，行驶里程也不多，原来想在中午前赶回厦门，七早八早的就开车出发。导航显示需要一个半小时的旅程，结果提前 十五分钟到达指定地点，2.0T的马车脚力确实不错，不过要是让小狮子跑也不会差到哪去。要办的事出奇的顺利，没到半个小时就搞定了，同行的老总说他的家人正好在泉州家里，下午才会到厦门，临时决定到那泡茶顺便蹭个午饭。
   茶过五巡，话仙半天，感觉离午餐时间还早，主人建议到附近的海丝公园走走，散散步再去饭店吃饭。主人订完餐后，一行人就驱车到海丝公园。公园的面积不小，绿化程度极高，还有大面积的水域，空气非常清新。主要的景点就是红房子、绿房子，组雕、主题雕塑，喷雾景区。天气也不太好，只能走马观花式的过一下，随手拍了几张照片宣称到此一游。哈哈哈.......
     重点来了，民以食为天，吃饭是最最重要的事务，吃海鲜更是闽南人必须的食品。个人觉得海鲜不同于河鲜就在于海鲜是咸鲜，而河鲜在于甜鲜。因为是主人请客，也不好意思拍摄上桌菜品，只能口述了，请客官自行建立相关场景，如果能体会到并不由自主的咽一下口水，这或许不失为比较好的一种方式，我只能尽量表述清楚。所谓海鲜海鲜，最关键的就是在于鲜，最好是活物，但有一些是不可能的，只能追求鲜字。越鲜的海鲜做法越简单，船上人家的做法最简单，一般只是煮、灼为主，蒸、煎为辅，其它方式再补充；而店家因为有时候会拿到不够鲜的鱼货，因此会增加焖、烧、炖、炸等作业。
    主人点了白灼章鱼，这道菜的火候掌握非常重要，做到位的会让食客入口后有脆、鲜、甜的口感，再沾点佐料 呵呵 口水止不住了。又一个重点来了，小时候经常听到卖鱼的挡主在说的一个鱼类排序的顺口溜：一伍（鱼）二红鲨（鱼）三鲳（鱼）四马鲛鱼）五鮸（鱼）六加力（鱼）.......主人让店家给上了一道鲨汤，内质紧实，鲜！再上了一道鲳鱼面线，这是主食的一部分，需要与特有的地瓜圆搭配。鲳鱼斜切成片状，配上手工面线（北方一般叫线面）清煮而成，配上一点绿叶菜，那色彩就非常诱人，入口的鲜度会令人难忘！鲳鱼的骨质相对比较软，一般不会伤人。使用手工面线的好处是久泡不烂，能够保持面线的形状，而机制面线泡久了就会出现糊状，品相不好。而地瓜圆就是用地瓜粉与一些配料搅拦均匀，搓成大丸状（闽南人喜欢称之为圆），水煮捞出后装盘。圆的成色半透明，可以看到配料，入口Q弹清香。
      其它菜品就不一一介绍，避免看官口水流的太多。吃饱后，延用闽南习惯：山场（农村）亲戚吃饱就走（道远的原因），坐上驾驶位（挺撑的）打道回厦。