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寻味记之儿时的记忆
1 31 发布于 2018-12-15 16:31:42 只看楼主 热门标准
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一到秋天总是怀念小时候家里晒柿子干的时候,每年一到秋季家里会分到很多的柿子,吃不完,妈妈就加工成柿子干,给孩子们当零嘴,甜甜的,还没有加工好就每天惦记着,然后趁着大家不注意去偷吃,每每想起总是很怀念。现在很少有人自己加工制作了,为了方便直接各位买,但是味道却总不是那个味道。
一个天气晴朗的周末,带上老妈,直奔乡下,去寻找那个总是让人怀念的味道。
大舅家屋后有一颗超大的柿子树,那是陪伴我们几个兄弟姐妹一起长大的怀念,市区到乡下大概半个多小时,开上我的小白,说走就走!

小白被拦在围栏外面了,院子里晒的之前的稻谷

刚停好车,小黑就跑出来迎接了

篱笆边上的野花

院子里的枣树,夏天的时候已经打了,只剩下光秃秃的树干

这个有人认识是啥吗?和山竹有点像


还记得小时候读书,秋天有秋假,学校要求每个人上山摘10斤这个,那时候年纪小,感觉怎么摘都摘不够,偷偷的去别人家院里拿几个,。秋假摘了两年,后来有个同学爬树摔段了腿,校长被家长追到学校骂了,然后的然后就取消了,现在回想起来还是很有趣的,现在的孩子应该体会不到这种乐趣了!


天气好被晒的缺水的萝卜

路边的银杏树和这个天气很配

这条路一直走,翻过这个水库到最里面就是外婆家,小时候每年假期都是在这边度过的,当然那时候没有水泥路,全是坑坑洼洼的土路

小姐姐说你给我来一张

新建的游泳池,明年夏天可以游泳了,上面是水库

水库坝这几年也重新修了,很干净

小时候腿短,从最外面走路上来至少要半个多小时,感觉超级遥远,每次都无比期盼有路过的三轮车可以带上我们

秋天水库蓄水量很低了,水库的最里面就是外婆家,每次走到这边,总是会浮现很多小时候的回忆

逛了一圈回来,开始干正事了哦,摘柿子咯!柿子树就在大舅家屋后,抗上梯子就可以摘

一个屏幕都拍不完

舅舅在架梯子,拍虚了

我的小可爱们

黄澄澄的


抓到一个红的,



树很高,要爬上去才能摘又大又黄的

很快两大蓝子摘满了,小黑又入境了,我们来了,他很开心一直在脚边徘徊

你猜我们要做什么?晒柿子干其实主要是要天气好,一个礼拜的好太阳,剥皮,过水洗净,然后晾晒,揉捏,继续晾晒,南方天气太热晒好后要放冰箱,不然总是会发霉。


这个古老的剥皮器

过水,然后晾晒

小黑今天是抢镜王

晾晒在阳台

晒好的柿子干,虽然颜色偏黑,但是是纯天然的不贴加任何防腐剂哦!

来咬一口先

  • 美食
最后编辑于2018-12-15 17:57:27
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