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豆芽街
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街心花园雕塑——龙江魂
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兴义是座小城，凉爽的气候让人身体舒适、休闲的生活让人心情放松，尤其是众多的美味小吃，让兴义人既有口福，又能享受生活。但凡出门的兴义人，三五天就会想念家乡的小吃，在外学习工作的游子，不管过多少年，对家乡的小吃都会念念不忘，更不知道有多少出去了的兴义人，就因为怀念家乡的小吃，而放弃优厚的工作条件回到兴义。如果光说小吃，兴义有几十种，在众多的小吃中，最有名的、历史最久的，是1990年兴义市旅游局评选的“兴义名优小吃”。这些小吃经过历史的检验，都有数十年的家传经历，许多辈兴义人都是吃着这些小吃长大的。
这是大名鼎鼎的丝娃娃，用一种薄薄的面皮包裹各种食材蘸佐料吃，完全自助哦！
丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特色，每个摊拉得较长，一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、绿等各种健康食材，色彩相间，十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料，让食客兑料，摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。 -
稻子巷里有很多兴义名小吃，我们又有口福了
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过元宵节吃汤圆，已成为国人习惯。但鸡肉汤圆，却是兴义一绝。鸡肉汤圆经四代传人，已有百余年历史，独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。清末时期，兴义黄草坝有个叫邹宣化的老人，创造了鸡肉包汤圆的工艺，南来北往的客商，路过黄草坝，都要去小吃店品尝一番，以饱口福。这个吃法一直延续至今。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点花生芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。
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鲜香可口，回味余长
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对面还有一家特色小吃
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许是才开了旅发大会的缘故，很多宾馆、食店、景区大门口都摆放着这样的一些推介卡片，吃住行游购娱，各种信息一应俱全，很是方便，赞一个！
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兴义夜景
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街心花园四周放射状的分布着一些各具特色的小街小巷
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女儿说哪个快女的最爱就是丝娃娃，听的我一头雾水！
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砂锅米线的佐料经我一摆，是不是都带了些艺术气质？遗憾的是米线端上来后就光顾着吃了，竟然忘了拍照
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这个在兴义可是家喻户晓的哦，非常有名气！
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鸡肉汤圆用当地所产上等糯米，用清水淘净，加工成湿粉，捏成小圆饼包鸡肉馅而成。鸡肉是用当地上好的肥嫩母鸡，宰杀、制熟、去骨，用排刀法剁细，加上胡椒粉、精盐等，拌匀成为馅子。汤圆做好后，放入烧开的白水中，煮到汤圆开始往上漂时，再激冷水，一般要激冷水三次，汤圆才熟得好，不易破裂。把煮好的汤圆舀入碗中，调上清炖的鸡汤，再放上自制的芝麻酱。邹记鸡肉汤圆色泽雪白，晶莹光洁，状如荔枝，肉馅细嫩，清香诱人，汤汁鲜美。糯米的清香与鸡肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融为一体，构成一种独特的风味小吃。1990年在贵州省风味小吃大奖赛中被评为“贵州省名优风味小吃”二等奖。同年，黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。
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贵州的小吃都有些偏辣，不过味道的确不摆了
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兴义夜景
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兴义夜景，新区桔山大道
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兴义夜景
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酒店夜景
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兴义不缺电，广场灯火辉煌
游客
