阿联酋是一个沙漠国家，年降水量不足100毫米，夏季酷热气温在40℃以上。虽然邻海，但是严重缺乏淡水，是一乏水之国。淡水主要是依靠海水淡化来解决，成本非常高。就在这不毛之地，地下却蕴藏着大量的石油和天然气资源。在这里是真正的油比水贵。

  迪拜是一座建在沙漠上的现代化城市。在上世纪六十、七十年代，石油给阿联酋带来大量美元，该国以石油换美元，以美元换建筑。现代化建筑像雨后春笋一样从沙漠中冒出！其中就有打破世界建筑多项世界记录的迪拜塔和独一无二的迪拜之窗！
  由于石油经济，迪拜当地人很富，豪车很多，世界上的名车，都可以在这里见到，日本车象丰田的普拉多和兰德酷鲁泽是沙漠中越野的必备利器。
 阿拉伯联合酋长国由七个首长(也称埃米尔)国组成，当地人不多，但来自东南亚的人在这里很多，多是从事服务业。巴基斯坦人、印度人、菲律宾人在这里占有很大比例，对当地文化和餐饮有很大影响！