汽车之家|【爱老虎油离家难】东北习俗过大年|吉林|论坛

后备箱大采购

今年是虎年，虎虎生威，说的就是我家吧，哈哈，因为我爸爸和弟弟都是属虎的，因此今年家里有二位是本命年，春节期间更要升级各方面了，我是家里的大厨师，每顿餐都是我亲自写菜单和亲手做，采购当然也是我了，早早的列好了菜单，腊月二十八开始采购了。看看我的坐驾，后备箱满满的，后排座椅也满了，就连副驾驶的空位也放了二箱水果箱。

刷车过大年

刷得干干净净去采购

后排座位满满的

合都装判若两人，靠背后边是后备箱，已经放了那么高了。备箱门都打不开了。

后排座椅下面的位置满满的了

水果

继续

副驾驶空位也放了二个箱子

装扮小梨园的景观

二十八的上午采购，下午小梨园景观开工了。过年要有过年的气氛，挂灯笼，今年没有三十，显得那么紧张呢，少了一天感觉差不少，开始忙活吧。

先上一张大门装饰好的样子，咋样，年味出来了吧，请继续往下看。

刚刚妈妈挂好的灯笼

妈妈和爸爸挂灯笼，我说我要上，妈妈不让，说我挂不好，信不着我。

夜晚小梨园的景色是这样的。

大门上的彩灯，我弟回家说，咋这么土气呢，哈哈，总之，是我爸妈我仨一下午的杰作，感觉挺好的呢。

百年的大梨树几须挂上彩灯

木栈道上方的一串红灯笼，看着还行吧

二十七八把面发

这是二十七那天，我开始发面做豆包，因为春节期间家里十几口人要吃十几顿早餐，早餐除了不重样的粥还要有面食，每年我都是做好多好多面食，备早餐用。今年忙不过来了，只做了豆包，用上等的红豆做的馅。

一个小时就把红豆馅做好了

二十分钟发好面，我用的是酵母粉。

开始制作

蒸熟了的豆包

虎年团圆饭

团圆饭一般是三十下午这顿，今年是二十九喽，经过我一小天的忙活，从备菜，改刀，炒，炸，凉拌，下午三点终于按时开饭了，不知怎的，感觉今年特别的有年味，也许是因为本地没有疫情的原因，比去年放松多了，我们的心情也不那么压抑，而且家里有二位本命年的，有一点小特别。

先上一张合家福吧。弟弟在值班，弟妹去陪他了，可能跨年夜听钟声那顿饭能赶回来吧，弟弟为家家户户的光明保供电去了，特别是跨年夜的时候，他是最辛苦的，谁让我们是光明使者呢。舍小家才能顾大家！

我家的团圆饭

三条鲤鱼跳龙门

东北特有的菜系，蒸扣肉。这道菜是必上的。

粉蒸香菇

八宝饭第三层

这是做八宝饭里的最后一层

除夕八宝饭

腰缠万贯

富贵花开

蒜蓉鲍鱼

小酥肉

蓝莓山药

炸耦合

妈妈做的酱牛肉

麒麟献瑞

糖醋黄花鱼，大侄最爱吃。

出锅了

跨年夜小梨园的烟花

我家小梨园离市区２６公里，这里是一座小山坡，小梨园在就在山坡中，翻过山就是一个很大的滑雪场。远离都市的繁华。平时这里就是家里人团聚的地方，度个周末呀，整个小烧烤呀，都很方便的。前边是一片百来平的草坪，后边是一片果园，都是爸爸自已打理的。大门前还有一小片菜地，我们全家到了夏天吃的都是绿色无化肥的菜，这里由于是山地，种的玉米特别香甜，而到了冬天，草坪是一片雪地了。
跨年夜我们在草坪上放烟花，真开心！

带着孩子们放烟花了。

满天的烟花，好热闹。

这个烟花去年就放过，今年孩子们说还要这个，我就备了不少。

跨年夜的饺子

过年得吃饺子。这是我们中国的习俗，现和的面和馅，正在在包饺子的时候，弟弟和弟妹回来了，其实谁不想在年节的时候与家人在一起，我们电业人就是这样，最关键的时候才能看出为人民服务的品质，这个我们都习惯了，从上班开始就是这样，多少年了，每年春节团圆饭总是缺人，不过跨年夜基本人能全，有时一个电话来了嘴里嚼着饺子，就得马上出门，爸妈只能说一句注意安全哟，就充充离开。今年还是很不错的，一直没有电话，说明没有停电的地方，多好呀，大家都能过个团圆年。

开始我自已擀皮和自已包，弟妹回来了，我俩一起包跨年夜的饺子，一会的功夫包好了。

水开了，饺子下锅了。

一个都没坏，今年跨年夜的饺子馅是，虾仁，虾爬子一比一的量，还一比一的韭菜，真香呀。

花开富贵

东北大凉菜

立春的春饼

今年的立春是大年初四，做春饼那是我拿手的，平时家人想吃我都做的，好朋友大多也吃过我做的春饼，他们说我可以开店了，哈哈，用一半生水活的面和一半８０度开水活的面放在一起，加半勺精盐，活好后放十分钟，就可以做了。对了还得用烧开的植物油和点油苏。很简单的。吃的时候在配一些可以卷着吃的小菜，味道美极了。

醒好的面开始做了。

抹上油苏，这是六张饼放在一起做的。擀成一张大饼。厚度自已掌握，上锅蒸６分钟就可以。

六张饼上锅蒸六分钟，出锅后，一张一张揭开就是这样子的了。

看看，挺薄的吧。

第二锅做好了

鱼香肉丝

鸡蛋炒韭菜

炸刀鱼

红烧排骨

过大年东北的习俗简单分享到这里，在东北过年讲究的是二十七八把面发，三十跨年夜要吃饺子，里面还要包上糖，谁吃到意味着新的一年里甜甜美美，初一的饺子，初二的肉，初三不吃米饭，初四吃炒菜，初五也就是破五吃火锅。初六吃鱼，初七吃面。。。。。一直到正月十五吃元宵都是有讲究的，在这里不分享太多了，感谢大家的阅读，期待虎年里，车友们万事顺意，心想事成！