雪豹突击队2013 2014-4-3 16:51:42 发表在 991楼

我已不属于吃货的行列了

272122853 2014-4-3 17:18:11 发表在 993楼

途观宝哥 2014-4-3 17:31:36 发表在 994楼

妈妈的，流了一地口水！不会是在德国开餐馆的大师吧？下回来就找你了！

tanly2010 2014-4-3 17:47:14 发表在 995楼

我看过兔子的那篇酱牛肉啊，估计按照你的方法没有半天时间搞不定啊，，，

一生兄弟永远 2014-4-3 15:02:10 发表在 987楼

Fishzhang 2014-4-3 15:18:36 发表在 988楼

兔爷，我要来吃

audio001 2014-4-3 16:01:31 发表在 989楼

很强大

甜有 2014-4-3 16:17:31 发表在 990楼

擦，昨晚上买了一次章鱼，炒芹菜吃，结果怕不熟，炒老了，嚼都嚼不动……

维也纳森林之兔 2014/04/03 20:05:04 发表在 1004楼

来吧，管你一次吃个够，不过机票自理

维也纳森林之兔 2014-4-3 20:10:52 发表在 1012楼

就得吃那种脆劲儿

维也纳森林之兔 2014-3-28 18:45:16 发表在 主楼

此帖已被刊登在2014年04月01日论坛日报，点击查看更多日报。
春天万物复苏，啼鸟莺莺杨柳枝头绿，不再蛰伏。我也该上一篇吃货帖，继续我的欧洲自制佳肴系列啦（沉寂中断了2月有余），身在海外，由心而发，由心而做的每道菜都承载着浓浓的乡情和对故乡的眷恋，希望多多捧场。想必此时同学们春节期间积攒下的油水也恰好该消耗殆尽了，此时不上道硬菜，更待何时？，今天给大家奉上一道外焦里嫩，松脆可口的香酥鸭。掌握好要领做起来并不是很麻烦，大家不妨一试。
我这里只能买到匈牙利鸭，大小约2公斤，清水洗净。
欧洲鸭较国内的偏瘦，肉质更紧，肉色更红。
要想做出好吃的香酥鸭必须做好以下几点：去腥尽，入味足，火...

维也纳森林之兔 2014-4-2 15:27:20 发表在 913楼

这年头能找到烧得一手好菜的媳妇，实在太难了

congcong22 2014-4-3 19:15:15 发表在 1001楼

看着超有食欲的，默默的咽下满嘴的口水！！

Fishzhang 2014-4-3 20:06:28 发表在 1007楼

只要爷出机票，其他好说

维也纳森林之兔 2014/04/02 20:22:37 发表在 952楼

嗯，那里离你更近水楼台，挪威和瑞典我自驾还没去过

Jeep1924 2014-4-4 01:10:47 发表在 1017楼

所以你自驾瑞士 意大利 东欧就近水楼台了

西北汉子201212 2014-4-3 14:59:45 发表在 986楼

手艺忒好看的人好馋

龙之子1 2014-4-3 18:01:27 发表在 996楼

哎呀 可惜了 把蛸腿切下 切成5 6厘米的小段 用开水一烫就缩短了 水烧开后 注意停掉火 倒入蛸腿 连搅拌带捞出要3 4秒钟搞定 要不然老了 咬不动 可以用它炒韭菜 辣椒 蒜黄 蒜台 当然芹菜也可以 但是注意 炝锅后把要炒的菜先放入 把菜炒好 调料放好后 自己感觉马上就要出锅时 这时加入蛸腿 猛火翻炒 7 8秒 成盘就可以了 章鱼一定要新鲜 至于剩下的蛸肚子 不要扔掉 也不要把肚子切开 整个放入小锅中 加入适量的水和食盐 这个东西它不爱熟 开锅后小火烧5分钟（如果蛸肚子太大要多烧一会）憋一会锅就好了 把蛸肚子切开 横着切 切成一段一段的 里面有黑色的墨囊 黄色的膏状物 运气好的话还有没来得及产出的蛸子 这些都是美味 千万不要扔掉 没吃过的还...

维也纳森林之兔 2014/04/03 20:08:27 发表在 1010楼

好，和闺女一起从Muenchen杀过来