又一年端午节,粽子肯定是端午节必备食品。这么多年来,我们家一直坚持着包粽子的习俗。
由于上学的缘故,今年很遗憾没有参加参与包粽子。回到家的时候,粽子已经在锅里煮熟了,粽叶那股清新的味道已经充满了整间屋子。
粽子几乎都是我奶奶包的,非常的好吃。
今天的中午餐就是它啦,一次吃两个是不是有的猛呢
粽子昨天煮好的,今天就放到电饭煲了稍微的加热一次,因为是猪肉馅的,肥肥的猪油需要加热,让猪油充满整只粽子。
来罐冰镇的饮料最合适不过,当然,一杯功夫茶更能解膩!
咸鸭蛋黄,在微微加热后流出的黄油!用广东话讲:正!
五花肉几乎贯穿整只粽子,肥的部分已经结合在了粽子里,剩下半肥瘦的廋肉夹藏在糯米中,配合蛋黄、眉豆、绿豆、红豆发挥粽子的最大魅力。
最后一口,半个咸鸭蛋黄+廋肉,堪称整个粽子的精髓;一口下去,嗷呜,啊!舒服,这就是我的端午!