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周末了改善伙食----自己在家里做羊肉泡馍。
行程安排
- 行程1： 西安家里做泡馍 自己做的羊肉泡馍
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【出发时间】2016-10
【旅行周期】1-3天
【人均费用】500以下
今天周日，在家也没事，突发奇想，自己学着做羊肉泡馍。
平时上班，午饭都是米饭、面条，吃烦了，今天换换口味，自己做泡馍，虽然可能没泡馍馆正宗，但羊肉、羊骨头最起码是自己采购的，肉可以多放点，有营养。
市场上买的羊肉，30块钱一斤，买了2斤。
羊的龙骨
羊骨头
羊肉，龙骨，骨头。
羊肉、龙骨、骨头，放清水里拔半个小时，这样，把血水可以拔出来，顺便洗干净。
芫荽，也叫香菜。
糖蒜
泡馍馆买的绞好的死面馍（半生的馍）
自己做的辣子酱
洗肉的水可以浇花，估计有营养，相当于肥料。
洗干净，泡了半个小时后的羊肉。
加水，准备煮肉和骨头。
放电磁炉上煮
切葱
把葱从中间划开
切好的葱
洗好的香菜
切好了
粉丝
木耳
锅开了
把上面一层泡沫撇出来倒掉（羊骨头表面的污渍和羊血）
羊肉汤已经煮好了
捞出羊肉
切小，准备煮馍时放锅里。
一碗一碗的煮
把馍放羊肉汤里煮
放盐
放点木耳
放肉
粉丝
泡馍做好了
放辣子酱
放葱
放香菜
这就是我做好的成品羊肉泡沫一碗，可以开吃了
再做碗汤
羊肉汤烧开，放葱。
放香菜
高汤一碗。
剩余的羊肉汤，明天继续吃泡馍。
大家多提意见，以便下次改进。
发帖完毕，谢谢观赏。
最后编辑于2016-10-30 06:36:22
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咬死你xv 2016/10/30 06:36:21 发表在 主楼
行程安排行程1： 西安家里做泡馍 自己做的羊肉泡馍=====================================================【出发时间】2016-10【旅行周期】1-3天【人均费用】500以下 今天周日，在家也没事，突发奇想，自己学着做羊肉泡馍。平时上班，午饭都是米饭、面条，吃烦了，今天换换口味，自己做泡馍，虽然可能没泡馍馆正宗，但羊肉、羊骨头最起码是自己采购的，肉可以多放点，有营养。市场上买的羊肉，30块钱一斤，买了2斤。羊的龙骨羊骨头羊肉，龙骨，骨头。羊肉、龙骨、骨头，放清水里拔半个小时，这样，把血水可以拔出来，顺便洗干...
美食。
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厉害
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meng6661972 2016/10/30 07:42:30 发表在 13楼
厉害
嘿嘿，自己凭想象做的，味道还可以。 -
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没辣子，差评
好的
游客
