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云卷云舒自制水城一烙锅

1 327 发布于 2013-12-21 20:22:44 只看楼主修改帖子

此帖已被刊登在2014年01月18日论坛日报，点击查看更多日报。

水城烙锅始于清代，至今有300多年的历史。一直以来都是在街头地摊上吃烙锅，

今天我想在家里做一顿，一早跑市场上买回来烙锅，可惜没买到凸状黑砂锅，现在市场上卖的都是平底带边锅，这个锅的优点就是可以在电炉上使用，锅便宜就是清洗费老劲，先烧开水把上面的油烧化，然后钢丝沾洗洁精擦洗，再拿猪皮子擦洗，最后在燃气炉上烧一遍，终于没异味，亮晶晶的了

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2013-12-21 20:24:36 IP 沙发
准备食材，鸡皮是必须的
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2013-12-21 20:25:53 IP 板凳
五花肉包生菜，绝配啊
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2013-12-21 20:26:50 IP 地板
加油，等续集
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2013-12-21 20:27:40 IP
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2013-12-21 20:29:25 IP
龙泉巷口卖的新鲜牛肉，排队都排半天，这大冷天的做吃货也不容易啊
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2013-12-21 20:31:19 IP
肉联厂滴广式香肠
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2013-12-21 20:32:49 IP
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2013-12-21 20:34:20 IP
五花肉切片，刀法不行，馆子里切的都跟纸一样薄
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2013-12-21 20:36:13 IP
豆芽吃烙锅也不错的o
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2013-12-21 20:37:55 IP
洋葱吃了软化血管滴
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2013-12-21 20:39:13 IP
馋人
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2013-12-21 20:40:18 IP
西芹切小
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2013-12-21 20:40:26 IP
西芹切小
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2013-12-21 20:41:21 IP
快点做口水淌了。
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2013-12-21 20:42:36 IP
魔芋豆腐
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2013-12-21 20:44:10 IP
馆子里除了刀法和刀的原因外，一般都是冻硬过后才切的
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2013-12-21 20:44:16 IP
洋芋丝是我的最爱
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2013-12-21 20:46:35 IP
手撕豆腐臭豆腐一样来滴滴个
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2013-12-21 20:48:12 IP
韭菜也好吃
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2013-12-21 20:49:08 IP
赶紧的！说什么时间开始吃，我马上赶过去!
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