自驾游到云南华坪已经10天了，吃住在华坪家之源康养中心，真切的体验了冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，空气质量优良，一年四季鲜果不断，适宜人们康养居住的天然“温室”和“大氧吧”的华坪气候。华坪平均海拔1060米，年均气温19.8℃，森林覆盖率72.66%，负氧离子年平均值在15000／立方厘米以上，空气优良率100%。 2017年，华坪被中国国土经济学会评选为全国百佳深呼吸小城，逐渐成熟的康养产业，为老人们提供了老有所依、老有所养、老有所乐、老有所学的幸福晚年生活。

第十一届丽江华坪芒果文化节以“中国芒乡 华夏之坪”为主题，于2019年8月18日在丽江华坪县体育广场举办。我们驾车来到举办地，按照“保安”指点车停进入广场。参加民族服饰巡展、舞狮子、民族打跳等系列活动的群众演员汇集在广场上，傈僳族、彝族、傣族、苗族等少数民族精美的服饰，流光溢彩，绚丽多姿，引来不少市民和游客前来观看。

火锅盛行于大江南北，而有鲜明地域特色的铜火锅非攀西地区莫属。“家之源”采用米易生产的铜火锅，攀西地区铜火锅制作技巧将这一传统的美食发挥的淋漓至尽。铜火锅的食材全部来自自己生产的绿色食品，锅里的食材是一层层码放上去的。最底层摆放着的是土鸡、排骨、自制腊猪蹄、腊肉等肉类；其上是耐炖煮的蔬菜，有红薯、山药、芋头、胡萝卜、莴笋、洋芋等；再往上是豆腐、青菜、菌类等食材，最上面一层则摆满了一颗颗夺人眼球如珍珠一般手工制作的肉丸子。这样煮出来的火锅，汤鲜肉香，菜蔬爽口，汁香四溢，吃得人们满头大汗，浑身舒畅。特别是那用家常豆瓣、油辣椒、火葱末，小米辣和蒜泥拌成的味碟，风味独特，特色浓郁，让人久久不能忘怀。

用铜制造的火锅无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。待食客落座，取下火锅顶上的小碗，火势发力，边煮边吃，一锅包罗万象，只要是能吃的，都可以放到锅里煮，然后在趁着烫熟的热辣劲儿往嘴里送，就算辣的大汗淋漓也绝不会放下手中的筷子。这就是攀西地区铜火锅的魅力，更是攀西人民耿直和包容的性格体现。

 本次芒果文化节文艺晚会的主题为“中国芒乡 华夏之坪”，节目紧扣喜迎新中国成立70周年，立足于改革开放时代背景，着力打造丽攀经济走廊的经济转型升级，搞好大香格里拉生态文化旅游经济圈阳光康养示范基地建设。晚会展现了绿色华坪独特的场景和风采，为观众通过晚会了解华坪，感知华坪，展示华坪形象。