威海车友1216213 2014-4-3 18:01:27 发表在 威海车友1216213
哎呀 可惜了 把蛸腿切下 切成5 6厘米的小段 用开水一烫就缩短了 水烧开后 注意停掉火 倒入蛸腿 连搅拌带捞出要3 4秒钟搞定 要不然老了 咬不动 可以用它炒韭菜 辣椒 蒜黄 蒜台 当然芹菜也可以 但是注意 炝锅后把要炒的菜先放入 把菜炒好 调料放好后 自己感觉马上就要出锅时 这时加入蛸腿 猛火翻炒 7 8秒 成盘就可以了 章鱼一定要新鲜 至于剩下的蛸肚子 不要扔掉 也不要把肚子切开 整个放入小锅中 加入适量的水和食盐 这个东西它不爱熟 开锅后小火烧5分钟(如果蛸肚子太大要多烧一会)憋一会锅就好了 把蛸肚子切开 横着切 切成一段一段的 里面有黑色的墨囊 黄色的膏状物 运气好的话还有没来得及产出的蛸子 这些都是美味 千万不要扔掉 没吃过的还...
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