从大年30到现在,宅在家里变成了目前的一种生活状态。
于是大家各种宅文化,来给宅在家里的慢节奏生活添加一丝彩色。
二月的生活自己感觉完全就在面粉之间度过了,
偶尔会想起要给自己家的“白馒头”在家停久了,需要充下电
先上几张我家“白馒头”的美照,再和大家一起来做到陕西的美食《油泼面》吧。
好了,晒完我家“白馒头”该说说《油泼面》了
为什么会选择做油泼面呢?因为我是一个无辣不欢的人哎
首先面粉走起
揉好醒面半个小时
然后揪成剂子
搓成条抹上油
密封在醒上两个小时
醒好的面条用手掌压平,切成面条状
然后往左右两边甩拉下锅,出锅后的面条上放上干辣面,葱花,蒜末,盐,把呛好的油淋在上面
拌好后,一碗香辣香辣的油泼面就做好了
注意事项:
1.温水放盐和面。
2.搓成面条子后密封醒上两个小时,时间太短面条扯不开,而且容易断。
3.呛的油一定要烧热。
好了这次就和大家分享到这里了,下次再分享其它美食喔!