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发表于 2013-12-21 20:22:44

云卷云舒自制水城一烙锅

 

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水城烙锅始于清代,至今有300多年的历史。一直以来都是在街头地摊上吃烙锅,今天我想在家里做一顿,一早跑市场上买回来烙锅,可惜没买到凸状黑砂锅,现在市场上卖的都是平底带边锅,这个锅的优点就是可以在电炉上使用,锅便宜就是清洗费老劲,先烧开水把上面的油烧化,然后钢丝沾洗洁精擦洗,再拿猪皮子擦洗,最后在燃气炉上烧一遍,终于没异味,亮晶晶的了

 
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发表于 2013-12-21 20:24:36
准备食材,鸡皮是必须的

 
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发表于 2013-12-21 20:25:53
五花肉包生菜,绝配啊

 
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发表于 2013-12-21 20:27:40


 
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发表于 2013-12-21 20:29:25
龙泉巷口卖的新鲜牛肉,排队都排半天,这大冷天的做吃货也不容易啊害羞

 
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发表于 2013-12-21 20:31:19
肉联厂滴广式香肠

 
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发表于 2013-12-21 20:32:49


 
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发表于 2013-12-21 20:34:20
五花肉切片,刀法不行,馆子里切的都跟纸一样薄

 
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发表于 2013-12-21 20:36:13
豆芽吃烙锅也不错的o

 
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发表于 2013-12-21 20:37:55
洋葱吃了软化血管滴

 
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发表于 2013-12-21 20:40:18
西芹切小

 
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发表于 2013-12-21 20:40:26
西芹切小

 
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发表于 2013-12-21 20:42:36
魔芋豆腐

 
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发表于 2013-12-21 20:44:16
洋芋丝是我的最爱调皮

 
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发表于 2013-12-21 20:46:35
手撕豆腐臭豆腐一样来滴滴个

 
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发表于 2013-12-21 20:48:12
韭菜也好吃

 
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发表于 2013-12-21 20:49:53
菜配齐了

 
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发表于 2013-12-21 20:51:12
吃烙锅没辣椒可不行啊,正宗水城烙锅辣椒面

 
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发表于 2013-12-21 20:52:18
兑点汁腌制五花肉和牛肉

 
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发表于 2013-12-21 20:54:11
吃烙锅不喝啤酒不行啊

 
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发表于 2013-12-21 20:54:50
吃烙锅不喝啤酒不行啊

 
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