【自家厨房】橄榄菜青椒酱拌豆腐，蚝油西兰花~~~
美食 发表于 01/15/2016 22:10:15此帖已被收录至论坛精选日报-杂谈俱乐部。更多精彩内容戳这里。
粗制滥造，绝对的粗制滥造，今天这个做得不好吃，照出来也很难看，不过凑合分享一下吧，橄榄菜拌豆腐，之前在粤菜馆里面吃过橄榄菜皮蛋拌豆腐，觉得味道还不错，于是今天就准备来创新一下，不做那么简单的拌豆腐，把橄榄菜做成一个橄榄菜青椒酱，浇在豆腐上面，这样或许能产生不一样的味道，恩恩，确实是不一样的味道，真的很难吃啊~~~还有这个蚝油西兰花，炒了这么多年，我只会做蚝油西兰花……
▲内酯豆腐一份，3块钱便宜……
▲内酯豆腐撕开以后确实是掉不下来的，只有把底部剪出几个小孔才行，但是一定得剪四个，否则……
▲我根本就没有找到剪刀，没有办法只能用菜刀来割了，于是就这样了……
▲倒出来以后就散了
▲现在这年头买不到1块钱一包的盐了，只能买这种2.5块的海藻盐……好丑啊
▲天气太冷，适当的蒸一下，这样吃起来就不会大冷天冰牙齿了……
▲蒸出来有很多的水，都给他丢掉
▲切青椒
▲加入一点点的油……
▲炒青椒，炒到青椒微软
▲青椒带有些黑色或许更好吃了，烧椒的感觉……
▲酱很简单啊，橄榄菜加一点酱油和醋，如果想加点香油蒜蓉什么的，自己考虑吧……
▲忍不住买的橄榄菜，8块钱一瓶还比较划算
▲橄榄菜很油，味道很怪，而且很咸，吃着闷脑袋，所有少加一些，调味……
▲调的酱汁最后加点油辣椒和水拌匀
▲倒入青椒当中
▲觉得不够再加一勺橄榄菜……但是加多了，吃着味道就怪了，一种说不上的味道，特别不舒服
▲好难看的酱汁……
▲撒上香葱……
▲然后好难看的酱汁淋在了好难看的豆腐上……
▲我对这豆腐只有一个评价，真的不好吃……但是好在，下饭……
▲这样一块一块的吃吧……
▲西兰花拿水泡了一会，虽说意义不大
▲焯水……
▲放入油中翻炒……
▲撒上蚝油，加点水，哦了……好简单的菜，反正味道和油都不重，凑合吃吧
▲拌匀，出锅……
孤独而笑01/15/2016 23:03:031楼
冬日水中冰01/15/2016 23:59:112楼
正直02701/16/2016 09:20:004楼
老伞兵01/16/2016 09:41:005楼
差点以为，你朝锅内打了一个鸡蛋
火炉伴你永相随01/16/2016 09:47:486楼
混蛋88801/16/2016 16:02:387楼
维也纳森林之兔01/16/2016 17:28:358楼
贤令山下01/16/2016 20:09:209楼
粗制滥造，绝对的粗制滥造，今天这个做得不好吃，照出来也很难看，不过凑合分享一下吧，橄榄菜拌豆腐，之前在粤菜馆里面吃过橄榄菜皮蛋拌豆腐，觉得味道还不错，于是今天就准备来创新一下，不做那么简单的拌豆腐，把橄榄菜做成一个橄榄菜青椒酱，浇在豆腐上面，这样或许能产生不一样的味道，恩恩，确实是不一样的味道，真的很难吃啊~~~还有这个蚝油西兰花，炒了这么多年，我只会做蚝油西兰花……
▲内酯豆腐一份，3块钱便宜……
▲内酯豆腐撕开以后确实是掉不下来的，只有把底部剪出几个小孔才行，但是一定得剪四个，否则……
▲我根本就没有找到剪刀，没有办法只能用菜刀来割了，于是就这样了……
▲倒出来以后就散了
▲现在...
种花得瓜200801/16/2016 21:17:4610楼
零度咖啡201201/17/2016 09:52:1011楼
无入而不自得01/17/2016 11:19:0312楼
pantera201501/18/2016 16:07:1513楼
铁明01/19/2016 21:08:4114楼
pantera2015 2016/01/18 16:07:15 发表在 13楼
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