【自家厨房】***菜贵州味，我就这么热情，接待我的宁夏回族同学
美食 发表于 04/18/2016 21:27:38此帖已被收录至论坛精选日报-杂谈俱乐部。更多精彩内容戳这里。
几天没发了，不知道是电脑问题还是什么问题，我硬是上不来论坛，点开发帖，然后电脑就卡住了……今天终于给弄上来，就分享我又一次做的小菜吧，那是宁夏的同学，要回宁夏了嘛，我就邀请他来家里吃饭，因为回族的朋友在贵州很多特色都吃不了，什么宫保鸡丁啦，辣子鸡啊，脆哨土豆泥啦，基本是绝缘了，所有为了让人尝尝贵州味道，也了解一下贵州的风味，我就邀请人来到家里，去***寺买了材料，自己做了一桌子小菜，感觉我真的是太热情了……这图片被我存在了一个卡片机里面，一直都没拿出来，昨天才给翻出来的，今天就来分享一下吧……
▲就是这一桌，做了差不多三个多小时吧，还是挺好玩的，主料是牛肉，本来想去买鸡肉的，妈蛋，竟然卖完了，没办法全部拿牛肉吧，只是这个牛肉……不太好掌握啊，基本不会做……
▲首先是牛肉蛋卷，蛋卷应该是蒸的，我没有上锅蒸，中间的料是熟的，卷好后滴了几滴水，放微波炉几十秒，当凉菜来吃，这味道感觉还不错，干香干香的
▲芙蓉娃娃菜卷，这手工玩艺，复杂，味道还凑合
▲这个黄瓜卷，用刮刀把黄瓜一片一片的弄下来，全是薄片，里面裹上黑木耳，还有剁椒，弄成一个卷，最后加上蘸料就行了，黄瓜这样做出来的口感绝对是很好的
▲牙签牛肉，失败啊，牛肉火候直接就过掉了，又老又硬……我吃牛肉一般都炖，其他的不会做……而且没有牛里脊
▲拿宫保鸡丁的做法做出来的宫保牛肉，除了肉质稍微捞了一些之外，调味是对的……
▲土豆泥，里面加入了牛肉末
▲干煸豇豆，黔菜风味
▲豆花水煮牛肉
▲蛋丝白菜汤
▲还有一锅牛肉焖饭……胡萝卜和玉米还有豌豆，这回没加土豆
▲还有一个漂亮的小黄瓜蘸酱……贵州人很热情的，欢迎大伙来做客哦……
▲再加一个家庭小菜吧，剁椒黑木耳，粗细木耳，这回先弄个细木耳，下回搞点粗木耳来尝尝
▲东北黑木耳
▲当然得准备剁椒了，贵州人是喜欢吃糟辣椒，我讨厌那玩意，我吃剁椒
▲这菜可没给回族的同学吃，猪肉做得……
▲把剁椒炒出红油
▲放入胡萝卜丝和大葱
▲炒出水，丢掉
▲放入黑木耳
▲加入我的秘制辣椒……
▲加入蒸鱼豉油，带点甜味和鲜味，好吃一些
▲炒熟，出锅
▲…………
▲我又在里面拌入了西兰花……
1二3亖04/18/2016 21:32:431楼
冬日水中冰04/18/2016 21:34:312楼
冬日水中冰04/18/2016 21:34:443楼
冬日水中冰04/18/2016 21:34:594楼
1二3亖04/18/2016 21:35:025楼
冬日水中冰04/18/2016 21:36:376楼
sy老友04/18/2016 21:39:257楼
wtianshu04/18/2016 22:29:128楼
Q5一哥04/18/2016 22:35:209楼
青蚨04/18/2016 22:51:4410楼
zxr122804/19/2016 00:46:0111楼
帝乡明日到04/19/2016 01:08:5812楼
老伞兵04/19/2016 09:21:1213楼
够热情！
猛男丽莎丶04/19/2016 11:19:3214楼
愤怒的兔子A04/19/2016 13:52:5615楼
LHDM04/19/2016 15:01:3916楼
阿特兹92804/19/2016 21:21:1117楼
正直02704/20/2016 11:03:2718楼
特牛逼下节更精彩04/20/2016 12:02:1319楼
扫黄办主任04/20/2016 17:11:2620楼
