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曾几何时已经有些迷茫，年轻人的气质哪去了？激情梦想串联的青春，却在不知不觉中迷途于时光，总是扪心自问，理想还有吗？回望小时，理想是一个看似遥不可及、实则触手可得，看似困难却也容易得到的一件玩物，没错，理想是一个玩物，我们的理想就是，长大后成为科学家，时代的思潮造就了科学家理念的形成，而长大却成为基石，科学家只需要时间的沉淀，却不需要过多的去思考琢磨，嗯，果然是很简单。只是成长了，现在想想却有些可笑，心底的思考是真实而理性的，理想也从玩物变成闲谈打趣的笑料，这不仅有些可笑，甚至有些可悲了。理想本来就很简单，何须去将它变得复杂呢？一群年轻人的理想似乎很简单，将一家烧烤吧打造得来，而他们的努力，看起来似乎很值得。很少愿意去把烧烤写得这么详细，或许是来自年轻人的共鸣，或许是来自优异的体验，总之，很不错。

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▲看似和酒吧相似的布局也带来和酒吧相近的灯光，烧烤架设计确实是与众不同，也或许是很久都没有去吃烧烤，不知道这烧烤行业发生巨变了，烧烤架无烟烧烤设计，并且带有旋转的齿轮马达

▲无烟烧烤的设计，炭火应该是放在两旁，而年轻人们却将炭火设计在了中间，这理论上来说会产生很大的油烟啊，但是在吃的过程中完全没有油烟产生，我仔细观察了这张图，我想炭火两边的缝隙就是抽风机，嗯嗯，不错……

▲年轻的风格与传统的烧烤样式还是有些不同，辣椒都是三包，并且筷子碟子的打扮都比较新颖，来自于年轻的时尚外观，可惜也没有带来足够多的人气以及年轻人的青睐

▲点上一份烤韭菜，味道似乎有些独特，韭菜上面撒上胡萝卜，红绿搭配惹人怜，味道嘛，比起烧烤的名店似乎还是有些差距，来自于酱料的硬伤，也是年轻人创业的硬伤

▲各种美食均匀的摆在架子上，很好，这个架子可以旋转的，不需要自己动手翻面，互联网思维最先进的就是客户体验感，而这个体验感绝对是满分……

▲不同于一般的贵阳烧烤，没有明火的炙烤是无烟烧烤的最大特点，炭火的热量具备足够的渗透作用

▲但是在旋转的过程中，如果摆得太近如现在这样，或者是那一串肉穿在签上有些力量不均，或许会导致卡住，就从这穿签子的技术来说，就我来做，我可没有如此好的耐心

▲酱料摆在碟子上，左边花生碎，中间韩式酱料，右边是传统的烧烤辣椒，细节还是很不错的

▲只是这韭菜呀，如果不是蘸着些辣椒，或许就差了点味道

▲炒了一个扬州炒饭，和一般的炒饭区别不大，油更重一些，最关键的是好像没有鸡蛋

▲鸡爪……烤鸡爪的味道和一般卤鸡爪不同，卤鸡爪轻易去骨，肉皮软糯，烤鸡爪皮硬嚼劲，得狠狠撕咬

▲烤羊肉串在自己旋转的过程中也已经熟透，表面的教皇看起来特别有食欲

▲放在盘子中，一份羊肉串是5块钱还是多少，只是有些少了，烤得干香，更带味道

▲对于品控，主题餐厅的品控基本集中在就餐环境以及食物整洁，要说这味道，还是跟老店有很大的区别，就冲着这牛肉烤成这样，当然是我自己烤的，我给自己0分

▲瓜片自然好看多了，瓜片表层略微器一些小壳，而瓜的水分仍在，这时候最为爽脆，口感最好

▲其实烤了这些东西，还是瓜片最地道，其他的吧……

▲蘸上辣椒的比翼双飞超辣鸡翅，相对于必胜客的鸡翅，我感觉还是必胜客的爽一些，贵，有贵的道理……

▲不知名的肉……没糊，但是这颜色有些……上面是牛羊肉，这个估计是猪肉？但是烤成这样……我有些不好意思

▲包括烤玉米，虽说有半拉已经烤糊了，对于玉米而言，烤糊的玉米实际上口感最好

▲没糊的地方水分充足，皮下轻轻咬开还能爆出甜腻的汁水，绝对正宗的玉米汁

▲糊黝的地方吃着外皮脆，虽说糊掉，但是却有一种不寻常的玉米香味

▲烤千页豆腐……没想到千页豆腐也能烤，长见识了，真难吃

▲外皮起壳，内里膨胀，但是这是完全无味的，再弄些辣椒上去也是没啥味道，膨胀后的千页豆腐外壳略微有些脆，内里仍然是一样的绵软，但是口感有了，可惜没有味道，千叶豆腐确实不太适合无味的干烧烤

▲情比金坚比翼双飞大烤翅麻辣味，五香味和麻辣味各配了一对，要吃就得吃饱喝足呀

▲烤茄子，这家的烤茄子不同于其他家的烤茄子，更碎，更多，更辣

▲辣的，是蒜蓉，碎的，是茄肉，这种口感算不得好，但是绝对也不差，只是这亮点确实不怎么好找

▲微有些肉末，还有蒜蓉酱，还有豆瓣酱，还有糟辣椒，正宗的贵阳烤茄子味道，在烤茄子的过程中一定要防止茄子皮烤糊，一旦出现糊掉或者穿孔，整个茄子直接就完蛋了……

▲膨胀的千页豆腐

▲少不得培根裹金针菇

▲黑了些，靠的太近了，培根焦脆，肉质在金针菇中弥漫

▲金针菇当中还夹有一些配料，青红椒等，味道更佳的丰富，只是还是没有亮点……

▲其实我认为的亮点，就是这家店的整体装修风格，以及服务员的态度，以及老板亲力亲为，还有一群年轻人忙碌所带来的创业激情，别人在拼命的创业，我到底在干嘛……其实我真应该去尝试一下创业，但是明知道会失败，还是去尝试，恐怕也做不出这等事来，如果有人说一定要坚持自己的梦想，失败就失败，那不可怕，无所谓，当长经验，那说明这个人根本就没有创过业……或者说创业已经在特殊的年代中圆满成功了……