蒜蓉粉丝蒸扇贝
美食 发表于 05/28/2017 17:37:05宝妈在每个礼拜至少得做一次海鲜,鱼、虾、扇贝,都会做给小宝吃!小宝也是宝妈最忠实的粉丝,每次做完饭菜都会趴到桌上给我点评一翻,还不停说着:妈妈做的真好吃
今天给小宝做蒜蓉粉丝蒸扇贝!
在挑选扇贝的时候,首先应该选择外壳颜色比较一样,而且贝壳上有光泽的。其次不能选择太小的,太小的扇贝肉就少。最后是看扇贝能不能张开,活的扇贝受到外力影响会闭合,而张开后不能闭合的都是死的扇贝,挑选时大家留意哦!
制作开始
今天给小宝做蒜蓉粉丝蒸扇贝!在挑选扇贝的时候,首先应该选择外壳颜色比较一样,而且贝壳上有光泽的。其次不能选择太小的,太小的扇贝肉就少。最后是看扇贝能不能张开,活的扇贝受到外力影响会闭合,而张开后不能闭合的都是死的扇贝,挑选时大家留意哦!
制作开始

清洗干净扇贝

准备大蒜,蒜多好吃哦

准备粉丝

粉丝泡水中备用

大蒜掰好


拍扁

切末

锅中烧油

倒入蒜末

微微炒黄

加入耗油

因为是做给宝宝吃的,所以没有加入过多的调味品。喜欢味道重的亲,可以根据个人喜好来调味道

炒好盛出备用

锅中烧水

放入泡好的粉丝,过水变软捞出

扇贝摆盘

放入粉丝


倒入蒜蓉汁

浇汁后开火上气蒸10分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝出锅喽~
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