DLskD丰 2013-10-27 20:37:41 发表在 主楼

东北的天气越来越冷，户外活动也随着减少，这时弄几个小菜，烫一壶烧酒，你说是不是挺受，今天我就把拿手的看家菜，，锅包肉亮出来，给大家餐桌上增点色
先上成品让大家瞧瞧
原材料、猪外脊肉500克，切成0.5公分大片，葱，姜，蒜各25克切丝，醋，一品鲜各30克，白糖25克，五香粉5克
准备水淀粉，干淀粉，锅里加油烧热，肉片先上水淀粉后上干淀粉，然后下锅，从复下一片，当肉片飘起在油面上，捞起，这时肉片表面呈白色，全部炸完后，全部下锅炸第二遍，炸至金黄色出锅
把准备好的调料加水淀粉调成汁，锅里放油烧开后倒入调好的汁，烧开后倒入肉片翻炒，料汁挂匀出锅就完活

DLskD丰 2013-10-27 20:37:41 发表在 主楼

东北的天气越来越冷，户外活动也随着减少，这时弄几个小菜，烫一壶烧酒，你说是不是挺受，今天我就把拿手的看家菜，，锅包肉亮出来，给大家餐桌上增点色
先上成品让大家瞧瞧
原材料、猪外脊肉500克，切成0.5公分大片，葱，姜，蒜各25克切丝，醋，一品鲜各30克，白糖25克，五香粉5克
准备水淀粉，干淀粉，锅里加油烧热，肉片先上水淀粉后上干淀粉，然后下锅，从复下一片，当肉片飘起在油面上，捞起，这时肉片表面呈白色，全部炸完后，全部下锅炸第二遍，炸至金黄色出锅
把准备好的调料加水淀粉调成汁，锅里放油烧开后倒入调好的汁，烧开后倒入肉片翻炒，料汁挂匀出锅就完活

DLskD丰 2013-10-27 20:37:41 发表在 主楼

东北的天气越来越冷，户外活动也随着减少，这时弄几个小菜，烫一壶烧酒，你说是不是挺受，今天我就把拿手的看家菜，，锅包肉亮出来，给大家餐桌上增点色
先上成品让大家瞧瞧
原材料、猪外脊肉500克，切成0.5公分大片，葱，姜，蒜各25克切丝，醋，一品鲜各30克，白糖25克，五香粉5克
准备水淀粉，干淀粉，锅里加油烧热，肉片先上水淀粉后上干淀粉，然后下锅，从复下一片，当肉片飘起在油面上，捞起，这时肉片表面呈白色，全部炸完后，全部下锅炸第二遍，炸至金黄色出锅
把准备好的调料加水淀粉调成汁，锅里放油烧开后倒入调好的汁，烧开后倒入肉片翻炒，料汁挂匀出锅就完活

大连老玩童 2013/10/27 20:56:15 发表在 板凳

再说说口感和营养

itfk5521 2013/10/27 20:57:30 发表在 4楼

wopan123 2013/10/27 20:56:27 发表在 地板

DLskD丰 2013/10/27 21:28:47 发表在 7楼

哈哈，酸甜可口好吃

wopan123 2013-10-28 00:09:46 发表在 8楼

风儿和我去球场飘扬 2013-10-28 09:28:28 发表在 9楼

顶！吃过一回，不错。今天中午红烧肉，哈哈

024安静 2013-10-28 09:58:33 发表在 10楼

看着不错

孔小飘 2013-10-28 10:24:20 发表在 11楼

没放番茄酱

东北虎vvv 2013-10-28 10:58:21 发表在 12楼

有点馋人

sy老友 2013-10-28 10:59:39 发表在 13楼

好啊，我的最爱

DLskD丰 2013-10-28 19:45:05 发表在 18楼

再整点酒