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【论坛日报】——晒晒去西安大峪吃鳟鱼、烧烤,内附自创烧烤方法
1 133 发布于 2013-09-22 21:14:56 只看楼主 热门标准
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前奏:

        秦岭是西安市南边的许多大小山脉的总称(嘿嘿,不知道这个描述对不对),于是,对于很多西安人来说,秦岭自然也就成了大家平日散心、游玩、美食必去的好地方。丰裕口、大峪、小峪(据说有“七十二”峪之称),还有大大小小的国家森林公园,等等很多好玩的地方。有骑行爱好者周六周日组织的骑行队伍,有驴友们自发组织的穿越活动,也有一家人、朋友们一起组织的烧烤、吃农家乐活动,总之,很多很多。   

      今年5.1左右,公司部门组织自助游,

      目的地:大峪。

      预计活动:品鳟鱼、自助烧烤、爬山。

      前段时间一直很忙,也没有时间分享游玩的照片,正好借着这次汽车之家的活动,也来晒晒那次活动的照片,希望能给广大朋友们提供那么一点经验,很多地方可能不是很专业,还请大家见谅。

      需要特别指出的是,本次活动我们还发现了一种新的烧烤办法,绝对的美味,绝对的新鲜,回来后百度了一下,原来香港早都有了这种烧烤方式,这里先卖个关子,请大家往下看。

 

以下言归正传:

 

清晨,抵达目的地,对面远处的红顶房子,就是品鳟鱼的饭庄


 

 

还是鳟鱼饭庄附近的景色

 

 

鳟鱼饭庄附近的小溪,这里原则上不提供烧烤地点,所以烧烤的地点只能自己找,这就是我们找的即将进行烧烤的地方


 

 

 

还是饭庄附近的景色


 

 

 

再来一张,注意看山顶上的那一片黄颜色紫色相间的植物,手机效果有限,没办法体现当时的美景,见谅见谅

 

 

 

黄色的鱼就是传说中的金鳟,黑色的鱼是红鳟,抱歉,金鳟实在太贵,所以我们只能品红鳟了,对比起可爱的小雨了


 

 

再来一张金鳟特写

 

 

 

前面提到的小溪特写



 

 

还是小溪,水那个清澈啊

 

 

 

以下开始烧烤:

 

看看我们的吃料:鸡翅、火腿、鸡胗、蘑菇........


 

 

 

再来一张,再看看旁边的工具:油和油刷,辣椒面........

 

 

还是刚才那种,汗啊,已经没有火了,还在烧烤??请原谅我们的非专业


 

 

添加新食物了,看看新烤的大虾

 

 

还是大虾


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下面,下面重点来了,看看我们自创的新烧烤办法。

创意来源:第一次烧烤,不会控制火,烧烤到最后,火没有了,无奈,我们想出了下面的办法。。。

具体:用剩余的锡纸,把剩下的火腿片、大虾、土豆等东西裹起来,裹严实,然后埋到之前烧烤的碳灰中,虽然火已经熄灭了,但炭灰的温度还是很高的。。。。

于是:烤熟以后,既美味,食物上又没有传统烧烤留下的焦炭黑。

后记:回来后,百度了一下,原来香港已经有了这种锡纸烧烤,只不过人家锡纸烧烤的环境肯定和我们不一样,不过,我们居然在偶然中摸索出这种既美味又新鲜的烧烤方法,佩服一下自己吧。。。。

 

以下是自创锡纸烧烤图片:

 

开始包锡纸,图中长条状的是包裹好的大虾,板状的东西是包裹好后的火腿片


 

 

 

再来一张锡纸包裹照

 

 

开始包蘑菇了



 

包蘑菇片



 

包火腿片了



 

继续包火腿片



 

下面,将刚才烧烤时的炭灰以及没有烧尽的炭块,铺到锡纸包好的食物上


 

 

继续埋炭灰


 

嫌温度不够高,再把上面的柴火点燃一下,洒些油吧


 

让燃烧更猛烈点吧



请原谅我,食物熟后,只顾着抢着吃了,没有来得及拍照,大家以后也可以实践实践这种做法。

 

 

以下是爬山游玩部分:

 

清澈的小溪



 

再来张潺潺的小溪水


 

水很清啊


 

小溪侧面照


 

石头也很漂亮,可以试着捡个个性的石头留作纪念


 

水平面照


 

图中发现的奇观,一个大石头的顶尖上放着一块比较小石头,说是人为放上去的吧,上面的那块小石头看着小,没有几个人根本搬不动,何况要搬到这么奇怪的大石头上;说是从山上掉下来落到上面的吧,这也太巧了吧



 

再来看看


 

 

再来看看,两个石头其实还是很大的


活动结束,希望能给大家饭后之余带来那么一点点的消遣。

 

PS:最后,补充说明,我们在烧烤活动后,将烧烤产生的垃圾,以及残留的食物包装袋等垃圾,全部装到了先前自带的一次性垃圾袋里,放到了吃饭饭庄的垃圾堆上。

      在此,也提醒广大车友:

      1.选择烧烤地点一定要绝对绝对安全,像我们选择的地点就是小溪边的石子堆上,既远离树木,又临近防火用水;

      2.在享受大自然带给我们的美景美地的同时,也请尊重我们美丽的大自然,不要把自己产生的垃圾留给可爱的大自然,也不要把自己的快乐建立在破坏大自然的基础上。

最后编辑于2013-09-23 23:40:29
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