————成都版的清明上河图

即 。晋常璩《 ●蜀志》﹕"州夺郡文学为州学﹐郡更于夷里桥南岸道东边起起文

学﹐有女墙﹐其道西城﹐故锦宫也。锦工织锦﹐濯其中则鲜明﹐他江则不好﹐故命曰锦里

也。"后即以锦里为成都之代称。

锦里由 博物馆恢复修建，现为成都市著名步行商业街，为清末民初 的仿古建

筑，布局严谨有序，酒吧娱乐区、四川餐饮名小吃区、府第客栈区、特色旅游工艺品展销区错

落有致。于二〇〇四年十月三十一日以 节的名义 开市，二〇〇五年 为“全

国十大城市商业步行街”之一，与 、 、 、天津和平路等老牌

知名街市齐名，号称“西蜀第一街”，被誉为“成都版清明上河图”。

来到锦里感觉到就是人太多哈哈。。

传说锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一

在秦汉、 便闻名全国。今天的锦里依托成都武侯祠，以秦汉、三国精神为灵魂，明、

清风貌作外表，川西民风、民俗作内容，扩大了三国文化的外延。

《三国演义》中刘关张在桃园结拜兄弟的故事，尽人皆知，但桃园之宴中的一道药膳“

肉”，就不是人人都知道的了。相传，刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有

可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。原来，张飞不仅是一位屠

夫，而且是一名烹饪好手，他卤制的牛肉，味美可口。宴席开始，弟兄们一边饮酒，一边吃牛

肉，猜令划拳，好不高兴。都称：“张飞牛肉好吃!张飞牛肉好吃!”

张飞牛肉所用的作料既是药物又是香料，如卤水中放的陈皮、肉桂、八角、花椒等，故做出的

牛肉不但没有药的苦味，而且还有扑鼻的香味。具体制作方法是：陈皮6克，丁香3克，八角6

克，小茴香10克，肉桂6克，草果2个，花椒6克，盐5克，味精3克，酱油15克，白糖20克，牛肉

500克，大葱15克，姜10克，料酒15克。首先将3公斤水烧沸，加入香料烧香(约35分钟)，再加入

盐、味精、白糖、料酒、姜、葱、牛肉，卤熟后即成。

张飞牛肉

既然来了就买些带回家尝尝味道

在这条街上，浓缩了成都生活的精华：有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、 、工艺

品、土特产，充分展现了三国文化和四川 的独特魅力。

将水引入锦里循环，形成“水岸锦里”的新景观。

锦里是完全草根的，本土的，家常的。商店里卖的些是筷子、茶叶、灯笼、 和土特产