热门
婚宴，帮忙打杂（附美食来袭）
带大家看看贵州当地家庭自办婚宴。左邻右舍的必须帮忙。厨房有人打理，自己只能做点打杂的事情。先是借餐具，小镇街道太窄，堵了
餐具运送来了，还杂乱无章。得赶快生火做饭啦，简单吃完饭开始帮忙做前期工作
乡村的自办酒席，味道比酒店的还纯正厚重，只不过有点兴师动众，稍显麻烦，许多家居城市的人更喜欢到乡下会餐，最起码也有点原生态
做准备工作，用黄泥配合把红砖围上，里面放入玉米棒子。鼓风机虎虎生风，瞬间烟雾缭绕，烽烟四起……不环保，但取火就是这样
红烧肉及其他配菜的用肉，液化气把外面细毛打理干净，入锅清洗
鸡肉也是杂工的事，掏空内脏，将其清洗干净。待会帮忙的人要吃鸡杂的炒菜
鸡杂里面有内容。鸡肝，鸡油，鸡肠等，我不会告诉大家里面有鸡肾的，坚决不说！！
开始制作红烧肉了，猪皮在锅中开始变得红红的
看归看，别掉口水在锅里
整一坨柔在嘴里，有点回甜，什么？？？不知道！！这就是回锅肉啊，具体操作，问师傅去，我忙着捞嘴，没空解释呢
水煮鸡，肥美诱人
当地称为芸豆，配合面粉鸡蛋其他配料
放油锅中煎炸，下酒是好菜。脆脆的，味道？允许大家想想
蒸菜，扣肉，肉片上有榨菜，用塑料制品封装，上锅后易熟，且能保温
南瓜和糯米扣，爱吃甜食的有口福了
这么多扣，家中难得麻烦制作，酒席上才能吃到
凉拌菜最为简单，成品切后，放入辣椒面，蘸着就可以吃了。无辣不欢的贵州，多半的菜肴都是红红火火，……哈哈，辣椒惹的祸
还有师傅在做红烧肉，正将油熬制出来
清蒸鱼，鱼身开口，涂抹食盐等调料。
临时厨房内的二把手，切菜分拣之类都是女工
街边的摊贩，恰逢赶集的日子，人多吵杂。今天将备菜准备好。明天正式上桌，中午结亲的到来先办理嫁娶仪式后，开始宴席，亲朋一直持续到晚七点左右。第三日早上把借的餐具还后，晚上主人家邀请帮忙的聚餐
帮忙闲余，在街上买几片豆干，豆干臭名远扬，但发酵后的滋味也是妙不可言，中间裹上辣椒，美哉
就这样边吃编构思发帖。日子有点小乐活。
很抱歉，该主帖尚未满足精华帖15张图片要求，不能予以精华，更多精华标准点击此处查看
修改主帖
内容系网友发布，涉及安全和抄袭问题属于网友个人行为，不代表汽车之家观点，可联系客服删除。
举报
回复
-
漂亮
-
-
发宏光论坛，让更多人了解贵州名俗名风。
-
口水流了一地
游客
