空大湿39149987 2013/12/15 20:00:24 发表在 沙发

（ˉ﹃ˉ）口水

306489164 2013/12/15 21:39:11 发表在 地板

CRUZE看灰机 2013/12/15 21:39:49 发表在 4楼

淡定

chzc 2013/12/15 22:08:21 发表在 6楼

偶特别8喜欢吃北京的水饺，多年前在北京站外面崇文门的一个地方买水饺当中饭次。看到北方人基本都要买上半斤，捎带一瓶或者两瓶啤酒。我就买了3两，一咬，发现这饺子乃是大白菜的馅，基本8见肉末，这也太、太难次了吧？环顾左右：那些大汉们闷头次得津津有味。偶却难以下咽，最多次了一半悻悻起身离去。后来无数次的北京出差，再不敢次“北方水饺”，感觉上海的“鲜肉水饺”简直就是美味。但是，现在的上海“鲜肉水饺”早已经不再，也变得不能次了。但是，一直钟情于北京的“全聚德烤鸭”。就连的“钢院”食堂自己搞得“烤鸭”用脸盆装了端上桌的，也和“全聚德”的没撒两样。全国的其他各式“北京烤鸭”全都和北京的、钢院食堂的都无比，天壤...

zdj1987cool 2013/12/16 12:26:38 发表在 9楼

chzc 2013-12-15 22:08:21 发表在 6楼

偶特别8喜欢吃北京的水饺，多年前在北京站外面崇文门的一个地方买水饺当中饭次。看到北方人基本都要买上半斤，捎带一瓶或者两瓶啤酒。我就买了3两，一咬，发现这饺子乃是大白菜的馅，基本8见肉末，这也太、太难次了吧？环顾左右：那些大汉们闷头次得津津有味。偶却难以下咽，最多次了一半悻悻起身离去。后来无数次的北京出差，再不敢次“北方水饺”，感觉上海的“鲜肉水饺”简直就是美味。但是，现在的上海“鲜肉水饺”早已经不再，也变得不能次了。
但是，一直钟情于北京的“全聚德烤鸭”。就连的“钢院”食堂自己搞得“烤鸭”用脸盆装了端上桌的，也和“全聚德”的没撒两样。全国的其他各式“北京烤鸭”全都和北京的、钢院食堂的都无比，...

王者归来710808 2013/12/16 15:06:06 发表在 12楼

版主：馅或的真好，一看就有食欲。

CRUZE看灰机 2013-12-16 15:06:58 发表在 13楼

谢谢哈

蓝色x芥末 2013/12/16 17:40:17 发表在 15楼

中饭没吃啊，可不可以请我吃几个啊！

CRUZE看灰机 2013-12-15 18:59:22 发表在 主楼

作为山东爷们，怎么能不爱吃水饺这调馅儿，包饺子的活儿我还真干不来，每次想吃了，都要动员老婆
1.去菜市场买菜，采购蘑菇大葱和肉馅
鸡腿菇比较便宜，选中鸡腿菇
大葱必须的，调味
肉摊搞块肉，直接绞成肉馅儿
然后搞一点面皮，自己也可以做，稍微麻烦一点
2.调馅儿，白菜肉馅儿和鸡腿菇肉馅儿两种
香菇洗净，切成丁
大葱切碎，姜拍碎，跟肉馅很合均匀
酱油少量，调色
上面是鸡腿菇，下面是白菜
3.开始包饺子
面粉或者细玉米粉准备好，防止饺子粘一起
中间省略一千字，大家懂得
4.煮水饺
水烧开，水饺下进去之后，每次谁开都加几勺凉水进去，搅拌一下，大概谁开4次就可以了，饺子...